|
|
دانلود آهنگ جدید یارم باش اگه میتونی کنارم باش از محمد علیزاده
دانلود آهنگ جدید محمد علیزاده بنام یارم باش از ترنج موزیک
Download Music Mohammad Alizadeh – Yaram Bash
ترانه و موزیک : سینا پارسیان , تنظیم : میلاد ترابی
برای دانلود آهنگ یارم باش اگه میتونی کنارم باش به ادامه مطلب بروید …
متن آهنگ جدید محمد علیزاده بنام یارم باش :
عزیزم عاشق باش مث من وقتی برات میمیرم
تو فقط لب تر کن بگو خوشبختی برات میمیرم
عزیزم عاشق باش دو روز دنیا سریع طی میشه
من یه روز دنیامو به پات میریزم یعنی کی میشه
♫♫♫♫♫
یارم باش اگه میتونی کنارم باش
همه ی دار و ندارم باش عاشق برق تو چشماتم
چه خاطره ها که ندارم باهاش نفس دل بی قرارم باش
من اگه به کسی بگم عشقم بود و نبودمو میذارم پاش
♫♫♫♫♫
تو کی بودی که من موندم تو کارت دوباره
همه چیزم شدیدا بستگی به تو داره
دلم پر میزنه اسمت میاد آدم حیفش میاد تا تو اینجایی بخواد
یه لحظه م چشماشو رو هم بذاره وای دوباره
یارم باش اگه میتونی کنارم باش
♫♫♫♫♫
همه ی دار و ندارم باش عاشق برق تو چشماتم
چه خاطره ها که ندارم باهاش نفس دل بی قرارم باش
من اگه به کسی بگم عشقم بود و نبودمو میذارم پاش
دانلود آهنگ جدید محمد علیزاده بنام یارم باش اگه میتونی کنارم باش
:: برچسبها:
آهنگ جدید ,
آهنگ شاد ,
دانلود آهنگ ,
:: بازدید از این مطلب : 164
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : دو شنبه 27 اسفند 1397
|
|
|
طرز تهیه سس بشامل
دستور تهیه سس بشامل خوشمزه و غلیظ با شیر و خامه
سس بشامل یا سس سفید از سس های خوشمزه و معروف فرانسوی می باشد و بسیار پرکاربرد می باشد. امروزه از این سس خوشمزه و غلیظ برای پخت انواع غذاها از قبیل لازانیا، گراتین ها و ... استفاده می شود. مخصوصاً غذاهایی مثل گراتین بادمجان که آن ها را به صورت لایه لایه درست می کنیم.
به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن سس بشامل آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی وب سایت بارونک، طرز تهیه و مواد لازم سس بشامل را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی می توانید سس بشامل خوشمزه و غلیظ با شیر و خامه و بدون ماست درست کنید. در ادامه با طرز تهیه و درست کردن سس بشامل یا همان سس سفید با بارونک همراه باشید.
مواد لازم سس بشامل |
شیر |
1 لیوان |
آرد سفید شیرینی پزی |
1 قاشق غذاخوری پر |
کره |
1 قاشق غذاخوری |
مراحل تهیه سس بشامل
1. برای درست کردن سس سفید، ابتدا آرد را در یک تابه روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود. مراقب باشید به هیچ عنوان نباید رنگ آرد تغییر کند. سپس کره را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا کره و آرد باهم مخلوط شوند. البته چونکه از کره کمتری استفاده کردیم، آرد دبه طور کامل در کره باز نمی شود. پس نگران این موضوع نباشید.
2. در ادامه شیر ولرم را کم کم اضافه می کنیم و با همزن دستی هم می زنیم تا شیر و بقیه مواد به خوبی باهم حل شوند و سس یکدستی داشته باشیم. توجه کنید باید حتما از شیر ولرم استفاده کنید. در غیر این صورت آرد گلوله گلوله می شود.
3. همچنین سس را به صورت مرتب روی حرارت ملایم هم می زنیم تا سس به غلظت مناسب برسد. به طوریکه اگر یک قاشق چوبی را آغشته به سس بکنید و با انگشت خود را روی قاشق سسی خط بکشید، اثر انگشتتون محو نشود، در این صورت سس بشامل شما به غلظت مطلوب رسیده است.
4. بعد از اینکه سس بشامل به غلظت مطلوب رسید، مقداری نمک و فلفل ترجیحاً سفید اضافه می کنیم. البته در صورت تمایل هم می توانید کمی پودر آویشن هم استفاده کنید. هم اکنون سس بشامل ما آماده استفاده است و شما می توانید آن را برای پخت لازانیا و سایر غذاها استفاده کنید.
نکاتی برای خوشمزه تر شدن سس بشامل
اضافه کردن خامه
برای خوشمزه تر شدن سس بشامل و در صورتی که مایل باشید می توانید مقداری خامه هم بعد از اضافه کردن نمک و فلفل به این سس اضافه کنید. برای این کار می توانید برای هر لیوان شیر، یک قاشق غذاخوری پر خامه اضافه کنید.
همچنین برخی از افراد در انتها مقداری پنیر پیتزا هم اضافه می کنند. شما هم در صورت تمایل می توانید این کار را بکنید.
سس بشامل حرفه ای
اگر می خواهید سس بشامل حرفه ای و خوشمزه درست کنید باید حتما تا می توانید مواد را هم بزنید تا هم با تابه نچسبد و هم اینکه مخلوط آرد و کره گلوله گلوله نشود. پس به هنگام درست کردن سس بشامل هرگز دست از هم زدن نکشید و حرارت هم حتما ملایم باشد.
:: برچسبها:
طرز تهیه سس ,
طرز تهیه سس بشامل ,
آموزش آشپزی ,
سس سفید ,
طرز تهیه سس سفید ,
:: بازدید از این مطلب : 153
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : دو شنبه 27 اسفند 1397
|
|
|
دانلود آهنگ جدید مغرور جذاب زیبای بی تاب دیوونه بازی در نیار از بابک جهانبخش
دانلود آهنگ جدید بابک جهانبخش بنام زیبای بی تاب از ترنج موزیک
Download Music Babak Jahanbakhsh – Zibaye Bitab
ترانه : محسن شیرالی , موزیک : بابک جهانبخش , تنظیم : معین راهبر
برای دانلود آهنگ مغرور جذاب زیبای بی تاب دیوونه بازی در نیار به ادامه مطلب بروید …
متن آهنگ جدید بابک جهانبخش بنام زیبای بی تاب
یه طرف من و این تنهایی یه طرف تو و اون زیبایی داری ساده شکستم میدی
تویی که منو بد فهمیدی منو جوری که هستم کاش میدیدی
حالا که خودتم دلتنگی بگو داری با کی میجنگی منو دیدی و راه کج کردی
شایدم با خودت لج کردی که دیگه نمیخوای به من برگردی
♫♫♫♫♫
مغرور جذاب زیبای بیتاب دیوونه بازی در نیار طاقت ندارم
بازم نگام کن فکری برام کن من به ندیدن چشات عادت ندارم
مغرور جذاب زیبای بیتاب دیوونه بازی در نیار طاقت ندارم
بازم نگام کن فکری برام کن من به ندیدن چشات عادت ندارم
♫♫♫♫♫
یه طرف من و این حال بد یه طرف تو و ترسی ممتد هر دو با خودمون بد کردیم
هردومون خیلی تغییر کردیم جوونیم با حسرت پیر کردیم
چه حقیقتی تو این درده که علاقمو بیشتر کرده من که از خودمم دل کندم
شکل گریه شده لبخندم واسه چی به تو و این عشق پابندم
مغرور جذاب زیبای بیتاب دیوونه بازی در نیار طاقت ندارم
♫♫♫♫♫
بازم نگام کن فکری برام کن من به ندیدن چشات عادت ندارم
مغرور جذاب زیبای بیتاب دیوونه بازی در نیار طاقت ندارم
بازم نگام کن فکری برام کن من به ندیدن چشات عادت ندارم
دانلود آهنگ جدید بابک جهانبخش بنام مغرور جذاب زیبای بی تاب دیوونه بازی در نیار
:: برچسبها:
دانلود آهنگ شاد ,
دانلود آهنگ های جدید ,
:: بازدید از این مطلب : 190
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : یک شنبه 26 اسفند 1397
|
|
|
دانلود آهنگ جدید تو جون منی من واست جون میدم از علیرضا پویا
دانلود آهنگ جدید علیرضا پویا بنام معجزه عشق از ترنج موزیک
Download Music Alireza Pouya – Mojezeye Eshgh
برای دانلود آهنگ تو جون منی من واست جون میدم به ادامه مطلب بروید …
متن آهنگ جدید علیرضا پویا بنام معجزه عشق
من معجزه ی عشقو باور دارم
وقتی دلمو دست تو میسپارم
حال من دیوونه به تو وابستس
من دیوونه وار دوست دارم
♫♫♫♫♫
قلبم واسه تو می تپه تو سینه
با تو همه ی لحظه هام شیرینه
وقتی که کنار منی آرومم
هر خنده ی تو به دلم میشینه
تو جون منی من واست جون میدم
احساس تو رو از چشات فهمیدم
♫♫♫♫♫
عطر تو هنوزم همه ی دنیامه
هر جا که برم خاطره هات همرامه
تو جون منی من واست جون میدم
احساس تو رو از چشات فهمیدم
عطر تو هنوزم همه ی دنیامه
هر جا که برم خاطره هات همرامه
♫♫♫♫♫
عشقت یه احساس عجیبی به دلم داد
هر کی غیر تو از چشم من افتاد
با حرفات با حرفات با حرفات
دنیا همه خاطره های من شدی تو
بد جوری دلم میگیره بی تو
♫♫♫♫♫
اگه بری تو اگه بری تو اگه بری تو
تو جون منی من واست جون میدم
احساس تو رو از چشات فهمیدم
عطر تو هنوزم همه ی دنیامه
هر جا که برم خاطره هات همرامه
دانلود آهنگ جدید علیرضا پویا بنام تو جون منی من واست جون میدم
:: برچسبها:
دانلود آهنگ شاد ,
دانلود آهنگ جدید ,
:: بازدید از این مطلب : 180
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : یک شنبه 26 اسفند 1397
|
|
|
طرز تهیه گراتن بادمجان
دستور پخت گراتن بادمجان با سیب زمینی و سس بشامل
گراتن بادمجان یا همان موساکا بادمجان از غذای خوشمزه و معروف کشور یونان می باشد و هم اکنون به دلیل طعم و مزه عالی اش در بسیاری از هتل ها و رستوران های کشورمان، این غذای یونانی خوشمزه سرو می شود.
طرز تهیه گراتن بادمجان بسیار ساده و آسان می باشد و اگر به دنبال تهیه یک پیش غذای مجلسی شیک و خوش طعم برای پذیرایی از مهمان های خود هستید، گراتن بادمجان می تواند گزینه مناسبی برای شما باشد.
به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن گراتن بادمجان آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم گراتن بادمجان با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی به تنهایی می توانید گراتن بادمجان خوشمزه و مجلسی درست کنید.
مواد لازم سس بشامل |
آرد سفید شیرینی پزی |
1 قاشق غذاخوری |
کره |
یک قاشق غذاخوری یا 25 گرم |
شیر گرم |
یک لیوان |
طرز تهیه سس بشامل
1. برای درست کردن سس بشامل یا همان سس سفید مخصوص گراتن بادمجان، آرد را در یک تابه روی حرارت قرار می دهیم و به مدت 2 دقیقه تفت می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود. مواظب باشید آرد تغییر رنگ ندهد.
2. سپس کره را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کره ذوب شود و با آرد مخلوط شود. در ادامه شیر گرم را به آرامی و به تدریج اضافه می کنیم و به صورت مرتب با همزن دستی هم می زنیم تا آرد گلوله گلوله نشود. (اگر شیر سرد اضافه کنید آرد گلوله گلوله می شود)
3. بعد از اضافه کردن شیر کمی نمک و فلفل سیاه می زنیم و بعدش به صورت مرتب هم می زنیم تا سس کمی غلیظ تر شود و غلظت آن شبیه غلظت فرنی شود. به هیچ وجه از روغن به جای کره استفاده نکنید چون در این صورت سس علاوه بر اینکه بو خواهد داد، خوشمزه هم نمی شود.
4. پس از اینکه غلظت سس همانند غلظت فرنی شد، سس را از روی حرارت برمیداریم و بعد از خنک شدن آن را برای تهیه گراتن بادمجان استفاده می کنیم.
مواد لازم گراتن بادمجان |
سیب زمینی |
2 عدد متوسط |
بادمجان متوسط |
4 عدد |
گوشت چرخ کرده |
۲۰۰ گرم |
پیاز |
1 عدد بزرگ |
رب گوجه فرنگی |
یک قاشق غذاخوری |
پنیر پیتزا |
به میزان نیاز |
سیر |
دو حبه |
روغن مایع |
به میزان لازم |
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز |
به میزان لازم |
مراحل تهیه گراتن بادمجان
1. برای درست کردن گراتن بادمجان خوشمزه، سیب زمینی ها را به خوبی می شوییم و بعدش در یک قابلمه با مقداری آب روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد. بعد از اینکه سیب زمینی ها پخت، آن ها را کنار می گذاریم.
2. بادمجان ها را پس از اینکه پوست گرفتیم به صورت حلقه ای برش می زنیم و به مدت نیم ساعت داخل آب و نمک می گذاریم تا تلخی شان گفته شود. بهتر است بادمجان ها را پس از اینکه داخل آب و نمک قرار دادیم یک بشقاب روی آن ها قرار بدهیم تا بادمجان ها به طور کامل داخل آب و نمک بروند.
3. بعد از اینکه بادمجان ها را آبکشی کردیم، صبر می کنیم تا آب بادمجان ها گرفته شود و خشک شود. سپس بادمجان ها را در یک تابه مناسب با مقداری روغن سرخ می کنیم. بعد از اینکه یک طرف بادمجان ها سرخ شد، برمی گردانیم تا طرف دیگرشان هم سرخ شود.
4. حالا تو همان تابه، پیاز را نگینی خرد می کنیم و با مقداری روغن تفت می دهیم تا شفاف و سبک شود. بعدش گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم و در ادامه سیر رنده شده، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.
5. در انتها یک قاشق غذاخوری رب اضافه می کنیم و بعد از چند ثانیه تفت دادن، حرارت زیر تابه را خاموش می کنیم. سپس فر را با دمانی 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم و به مدت 15 دقیقه صبر می کنیم تا فر گرم شود.
6. در این مرحله یک ظرف مناسب برای قرار دادن گراتن داخل فر انتخاب می کنیم. می توانید از یک ظرف پیرکس تا تفلون برای این کار استفاده کنید. حالا کف ظرف مورد نظر خود را با روغن مایع چرب می کنیم و ابتدا سیب زمینی های پخته را کف ظرف می چنیم.
7. در ادامه یک لایه بادمجان سرخ شده می چنیم و روی آن مایه گوشتی می چینیم و بعدش برای لایه دیگر دوباره بادمجان و مایه گوشتی می چنیم و برای آخرین لایه سس بشامل را می ریزیم و در انتها پنیر پیتزا را اضافه می کنیم. در صورت تمایل می توانید از گوجه فرنگی هم استفاده کنید.
8. حالا گراتن آماده شده را داخل فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد می گذاریم تا بپزد. پس از اینکه روی پنیر پیتزا طلایی و برشته شد و گراتن به طور کامل پخت، آن را از فر خارج می کنیم و بعدش سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این گراتن بادمجان و سیب زمینی خوشمزه لذت ببرید.
:: برچسبها:
طرز تهیه گراتن بادمجان ,
گراتن بادمجان ,
آموزش آشپزی ,
طرز تهیه گراتن ,
:: بازدید از این مطلب : 180
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : شنبه 25 اسفند 1397
|
|
|
طرز تهیه دسر بوراتوس پرتقالی
دستور تهیه دسر بوراتوس پرتقالی خوشمزه و مجلسی
دسر بوراتوس پرتقالی از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار می شود و شما می توانید آن را برای پذیرایی از مهمان های خود تدارک ببینید. دسر بوراتوس پرتقالی از پودر ژله پرتقال + شیر + پنیر لبنه + بستنی وانیلی درست می شود. البته شما می توانید به جای پودر ژله پرتقال از توت فرنگی، موز و یا میوه مورد علاقه خود هم استفاده کنید.
به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن دسر بوراتوس پرتقالی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم دسر بوراتوس پرتقالی را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی می توانید دسر بوراتوس پرتقالی خوشمزه و خوش طعم درست کنید.
مواد لازم دسر بوراتوس پرتقالی |
پنیر لبنه |
نصف پیمانه |
بستنی وانیلی |
دو پیمانه |
شیر |
یک و نیم پیمانه |
خامه |
یک چهارم پیمانه |
پودر ژله پرتقال |
دو بسته |
پودر شکر |
۵ ق غ |
مراحل تهیه دسر بوراتوس پرتقالی
1. برای درست کردن دسر بوراتوس خوشمزه پرتقالی، ابتدا در یک ظرف پنیر و پودر شکر را باهم مخلوط می کنیم و خوب هم می زنیم تا یکدست شوند و بعدش آن را کنار می گذاریم.
2. حالا در یک ظرف دیگر شیر + بستنی + خامه را باهم مخلوط می کنیم. سپس یک و نیم بسته پودر ژله اضافه می کنیم و ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم و همه مواد را هم می زنیم تا باهم مخلوط شوند.
3. حالا مخلوط پنیر و پودر شکر را به موادمان اضافه می کنیم و روی حرارت هم می زنیم تا به خوبی باهم مخلوط شوند. سپس مواد را در قالب مورد نظر خود می ریزیم و به مدت دو ساعت در یخچال استراحت می دهیم تا به اصطلاح دسر ببندد.
4. بعد از دو ساعت دسر را از یخچال بیرون می آوریم و آن را بر روی سینی برمیگردانیم تا از قالب جدا شود. برای تزیین روی دسر فیله پرتقال میزاریم و نصف دیگه از پودر ژله باقی مانده را با کمی آب جوش و چند تک یخ درست می کنیم و بعدش ژله را آرام روی فیله ها می ریزیم.
5. حالا دسر بوراتوس پرتقالی و ژله ای ما آماده سرو است. امیدواریم از خوردن این دسر پرتقالی بوراتوس خوشمزه لذت ببرید. برای دیدن سایر دسر های لطفا به بخش انواع دسر بارونک مراجعه کنید.
:: برچسبها:
طرز تهیه دسر ,
دسر بوراتوس ,
دسر بوراتوس پرتقالی ,
آموزش آشپزی ,
:: بازدید از این مطلب : 156
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : جمعه 24 اسفند 1397
|
|
|
دانلود آهنگ جدید آخه دلبر جان چشای مشکی داره از رضا مدنی
دانلود آهنگ جدید رضا مدنی بنام دلبر جان از ترنج موزیک
Download Music Reza Madani – Delbar Jan
شعر و موزیک : مجتبی دربیدی , تنظیم : سعید ساشا
میکس ومستر : محمد کلهر
برای دانلود آهنگ آخه دلبر جان چشای مشکی داره به ادامه مطلب بروید …
متن آهنگ جدید رضا مدنی بنام دلبر جان
دلی که بهت دادم خب باشه ارزونیت
منو میکشه حالت چشات و اون مهربونیت
تو رو میخوام دربست نمیدمت از دست
میذارمت گوشه ی قلبم قلبم واست بن بست
♫♫♫♫♫
آخه دلبر جان چشای مشکی داره
نگات چه عشقی داره
تو باد و موج موهات ندارم که قراری
اصلا یه دونه باشه یه دونه خنده هاشه
یه جذابیتی خاص تو چال گونه هاشه
مثل یه دونه الماسه اصلا یجوری حساسه
♫♫♫♫♫
کسی رو جز خودم دیگه نمیبینه نمیشناسه
اصلا یه وضع ناجوری وقتایی که تو دوری
چه کاری کردی با دلم تو رو می خوام همینجوری
آخه دلبر جان چشای مش نگات چه عشقی داره
تو باد و موج موهات ندارم که قراری
♫♫♫♫♫
اصلا یه دونه باشه یه دونه خنده هاشه
یه جذابیتی خاص تو چال گونه هاشه
دانلود آهنگ جدید رضا مدنی بنام آخه دلبر جان چشای مشکی داره
:: برچسبها:
دانلود آهنگ شاد ,
دانلود آهنگ جدید ,
:: بازدید از این مطلب : 203
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : چهار شنبه 22 اسفند 1397
|
|
|
دانلود آهنگ جدید دیوونه ی دوست داشتنی از دلم کاش نری از علیرضا طلیسچی
دانلود آهنگ جدید علیرضا طلیسچی بنام دیوونه دوست داشتنی از ترنج موزیک
Download Music Alireza Talischi – Divone Dost Dashtani
برای دانلود آهنگ دیوونه ی دوست داشتنی از دلم کاش نری به ادامه مطلب بروید …
متن آهنگ جدید علیرضا طلیسچی بنام دیوونه دوست داشتنی :
رفت قلبم ضعف کردم واسه خندت عشقم بس که شیرینی
میخندم دل کندم از همه از قلبم کاشکی ببینی
آخه چشمات دیوونه خونس آخه دیوونه دور از تو که نداریم اصلا نمیشه
♫♫♫♫♫
تو نمیخوای جدا شی تو که یه دونه باشی بمونی واسه قلبم همیشه
دیوونه ی دوست داشتنی از دلم کاش نری خواستی کم باش ولی باش
دیوونه میخوادت دلم میوفته کارت به من راضی نشی کاش برم کاش
دیوونه ی دوست داشتنی از دلم کاش نری خواستی کم باش ولی باش
♫♫♫♫♫
دیوونه میخوادت دلم میوفته کارت به من راضی نشی کاش برم کاش
از دنیا برام عشق تو بسه بس هر چیش موند دیگه مال تو شه نفس
میمیرم که تو دیوونگی کنی آخر این دلو دیوونه میکنی
دیوونه ی دوست داشتنی از دلم کاش نری خواستی کم باش ولی باش
دیوونه میخوادت دلم میوفته کارت به من راضی نشی کاش برم کاش
♫♫♫♫♫
دیوونه ی دوست داشتنی از دلم کاش نری خواستی کم باش ولی باش
دیوونه میخوادت دلم میوفته کارت به من راضی نشی کاش برم کاش
دانلود آهنگ جدید علیرضا طلیسچی بنام دیوونه ی دوست داشتنی از دلم کاش نری
:: برچسبها:
دانلود آهنگ جدید ,
دانلود آهنگ ,
دانلود آهنگ شاد ,
:: بازدید از این مطلب : 176
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : چهار شنبه 22 اسفند 1397
|
|
|
طرز تهیه سوپ شلغم
دستور پخت سوپ شلغم خانگی خوشمزه مرحله به مرحله
سوپ شلغم از سوپ های خوشمزه و پرطرفدار است و بیشتر در فصولی که هوا سرد است طبخ می شود. سوپ شلغم همانند سوپ کلم بروکلی بسیار مقوی می باشد و برای سلامتی و تقویت بدن بسیار مفید است. سوپ شلغم به دلیل اینکه در طبخ آن از شغلم استفاده می شود، برای افراد سرماخورده و کودکان بهترین پیشنهاد می باشد.
به هر حال اگر با طرز تهیه و روش درست کردن سوپ شلغم آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم سوپ شلغم را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی به تنهایی می توانید سوپ شلغم خوشمزه و مقوی درست کنید.
مواد لازم سوپ شلغم |
جو پرک |
5 قاشق غذاخوری |
برنج |
2 قاشق غذاخوری |
ران مرغ |
1 عدد |
شلغم نگینی ریز خرد شده |
1 عدد |
هویج نگینی ریزخرد شده |
1 عدد متوسط |
سیبزمینی نگینی ریزخرد شده |
1 عدد متوسط |
پیاز خلال ریز شده |
1 عدد تفریبا بزرگ |
جعفری و گشنیز |
به میزان لازم |
گوجه فرنگی |
1 عدد |
نمک و فلفل و آویشن |
به میزان لازم |
مراحل تهیه سوپ شلغم
1. برای درست کردن سوپ شلغم خوشمزه، ابتدا جو پرک و برنج را می شوییم و بعدش در یک ظرف به مدت یک ساعت خیس می کنیم. در این مدت زمان سیب زمینی را به صورت مربعی و ریز خرد می کنیم. هویج را هم به صورت ریز و نگینی خرد می کنیم یا اینکه آن را به صورت ریز رنده می کنیم. این مورد کاملا اختیاری است و بستگی به سلیقه هر شخص دارد.
2. شلغم را هم از پس از شستن به صورت مربعی و ریز بر روی تخته خرد می کنیم. پیاز را هم بهتر است به صورت نگینی و ریز خرد کنیم. هم اکنون تمام مواد سوپ شلغم آماده است.
3. برای شروع در یک قابلمه جو پرک و برنج خیس شده را به همراه کمی آب روی حرارت می گذاریم تا کمی بپزد. پس از نیم ساعت گوشت مرغ را اضافه می کنیم و پس از اینکه گوشت مرغ کمی پخت، شلغم + هویج + سیب زمینی و پیاز را اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا همه مواد به خوبی بپزند.
4. بعد از اینکه مرغ به طور کامل پخت، آن را از قابلمه بیرون می آوریم و استخوان هایش را جدا می کنیم و گوشت مرغ را با دست به صورت ریش ریش خرد می کنیم و دوباره به سوپ اضافه می کنیم.
5. در ادامه گوجه فرنگی را در یک ظرف مناسب رنده می کنیم و بعدش به سوپ اضافه می کنیم. همچنین مقداری نمک، فلفل و آویشن اضافه می کنیم و بعدش صبر می کنیم تا سوپ با حرارت ملایم به خوبی بپزد و جا بیفتد. توجه داشته باشید اگر احساس کردید آب سوپ کم است در این مرحله می توانید مقداری آب جوش اضافه کنید.
6. بعد از اینکه سوپ با حرارت ملایم به خوبی پخت و جا افتاد، آن را در ظرف سرو می کشیم و با جعفری و گشنیز خرد شده تزیین می کنیم و بعدش با لیمو ترش تازه سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این سوپ شلغم خوشمزه و مقوی لذت ببرید.
:: برچسبها:
طرز تهیه سوپ ,
طرز تهیه سوپ شلغم ,
سوپ شلغم ,
آموزش آشپزی ,
:: بازدید از این مطلب : 144
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : چهار شنبه 22 اسفند 1397
|
|
|
طرز تهیه سوپ شلغم
دستور پخت سوپ شلغم خانگی خوشمزه مرحله به مرحله
سوپ شلغم از سوپ های خوشمزه و پرطرفدار است و بیشتر در فصولی که هوا سرد است طبخ می شود. سوپ شلغم همانند سوپ کلم بروکلی بسیار مقوی می باشد و برای سلامتی و تقویت بدن بسیار مفید است. سوپ شلغم به دلیل اینکه در طبخ آن از شغلم استفاده می شود، برای افراد سرماخورده و کودکان بهترین پیشنهاد می باشد.
به هر حال اگر با طرز تهیه و روش درست کردن سوپ شلغم آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم سوپ شلغم را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی به تنهایی می توانید سوپ شلغم خوشمزه و مقوی درست کنید.
مواد لازم سوپ شلغم |
جو پرک |
5 قاشق غذاخوری |
برنج |
2 قاشق غذاخوری |
ران مرغ |
1 عدد |
شلغم نگینی ریز خرد شده |
1 عدد |
هویج نگینی ریزخرد شده |
1 عدد متوسط |
سیبزمینی نگینی ریزخرد شده |
1 عدد متوسط |
پیاز خلال ریز شده |
1 عدد تفریبا بزرگ |
جعفری و گشنیز |
به میزان لازم |
گوجه فرنگی |
1 عدد |
نمک و فلفل و آویشن |
به میزان لازم |
مراحل تهیه سوپ شلغم
1. برای درست کردن سوپ شلغم خوشمزه، ابتدا جو پرک و برنج را می شوییم و بعدش در یک ظرف به مدت یک ساعت خیس می کنیم. در این مدت زمان سیب زمینی را به صورت مربعی و ریز خرد می کنیم. هویج را هم به صورت ریز و نگینی خرد می کنیم یا اینکه آن را به صورت ریز رنده می کنیم. این مورد کاملا اختیاری است و بستگی به سلیقه هر شخص دارد.
2. شلغم را هم از پس از شستن به صورت مربعی و ریز بر روی تخته خرد می کنیم. پیاز را هم بهتر است به صورت نگینی و ریز خرد کنیم. هم اکنون تمام مواد سوپ شلغم آماده است.
3. برای شروع در یک قابلمه جو پرک و برنج خیس شده را به همراه کمی آب روی حرارت می گذاریم تا کمی بپزد. پس از نیم ساعت گوشت مرغ را اضافه می کنیم و پس از اینکه گوشت مرغ کمی پخت، شلغم + هویج + سیب زمینی و پیاز را اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا همه مواد به خوبی بپزند.
4. بعد از اینکه مرغ به طور کامل پخت، آن را از قابلمه بیرون می آوریم و استخوان هایش را جدا می کنیم و گوشت مرغ را با دست به صورت ریش ریش خرد می کنیم و دوباره به سوپ اضافه می کنیم.
5. در ادامه گوجه فرنگی را در یک ظرف مناسب رنده می کنیم و بعدش به سوپ اضافه می کنیم. همچنین مقداری نمک، فلفل و آویشن اضافه می کنیم و بعدش صبر می کنیم تا سوپ با حرارت ملایم به خوبی بپزد و جا بیفتد. توجه داشته باشید اگر احساس کردید آب سوپ کم است در این مرحله می توانید مقداری آب جوش اضافه کنید.
6. بعد از اینکه سوپ با حرارت ملایم به خوبی پخت و جا افتاد، آن را در ظرف سرو می کشیم و با جعفری و گشنیز خرد شده تزیین می کنیم و بعدش با لیمو ترش تازه سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این سوپ شلغم خوشمزه و مقوی لذت ببرید.
:: برچسبها:
طرز تهیه سوپ ,
طرز تهیه سوپ شلغم ,
سوپ شلغم ,
آموزش آشپزی ,
:: بازدید از این مطلب : 161
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : چهار شنبه 22 اسفند 1397
|
|
|
طرز تهیه کوکو سیب زمینی
دستور پخت کوکو سیب زمینی سوخاری ساده و خوشمزه برای دو نفر
کوکو سیب زمینی همانند کوکو سبزی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین کوکوهای ایرانی است و طرز تهیه آن بسیار ساده و آسان می باشد و شما می توانید آن را به صورت فوری و در عرض نیم ساعت آماده کنید. همچنین شما می توانید کوکو سیب زمینی را به روش سوخاری در ماهیتابه سرخ کنید و یا اینکه آن را همانند پیتزا به صورت قالبی بپزید.
به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن کوکو سیب زمینی آشنایی ندارید، ما در این دستور آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم کوکو سیب زمینی برای دو نفر را آماده کرده ایم که شما به تنهایی با این آموزش آشپزی می توانید کوکو سیب زمینی خانگی خوشمزه و مجلسی درست کنید.
توجه کنید در صورتی که می خواهید برای 4 یا 6 نفر کوکو سیب زمینی درست کنید می توانید از دو یا چهار برابر مواد لازم گفته شده استفاده کنید.
مواد لازم کوکو سیب زمینی برای 2 نفر |
سیب زمینی |
2 عدد |
تخم مرغ |
2 عدد |
پیاز |
1 عدد |
سبزیجات معطر خرد شده شامل جعفری، گشنیز، نعنا |
نصف استکان |
نمک، فلفل، زردچوبه و سماق |
به میزان لازم |
مراحل تهیه کوکو سیب زمینی
1. برای تهیه کوکو سیب زمینی خوشمزه، ابتدا سیب زمینی های خام را به خوبی می شوییم و در یک قابلمه به همراه مقداری آب روی حرارت قرار می دهیم تا سیب زمینی ها آبپز شد. پس از آبپز شدن حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم و صبر می کنیم تا کمی سیب زمینی ها خنک شوند.
2. بعد از اینکه سیب زمینی ها کمی خنک شد، آن ها را پوست می گیریم و با کمک گوشکوب یا قاشق له می کنیم. سپس سیب زمینی له شده را با دست ورز می دهیم تا یکدست شود. توجه کنید به هیچ وجه سیب زمینی ها را رنده نکنید.
3. در ادامه پیاز را پوست می گیریم و آن را در یک ظرف جداگانه رنده می کنیم. سپس آب اضافه پیاز را می گیریم و آن را به ظرف سیب زمینی اضافه می کنیم. سبزی را هم به وسیله خرد کن و ایا اینکه با دست به صورت ساطوری و ریز خرد می کنیم و به ظرف سیب زمینی اضافه می کنیم.
4. در این مرحله تخم مرغ ها را در یک ظرف جداگانه می شکنیم و بعدش هم می زنیم تا زرده و سفیده تخم مرغ به خوبی باهم مخلوط شود. سپس ادویه جات شامل زردچوبه، فلفل، نمک و سوماق را اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم تا باهم مخلوط شوند. (در صورت تمایل می توانید مقداری آویشن هم اضافه کنید)
5. سپس تخم مرغ ها را هم به ظرف سیب زمینی اضافه می کنیم و بعدش همه مواد را به خوبی باهم مخلوط می کنیم تا مایه کوکوی یکدست و منسجمی داشته باشیم. اگر احساس می کنید مایه کوکو زیاد شل شده است مقداری مقدار کمی آرد اضافه کنید. هم اکنون مایه کوکو سیب زمینی ما آماده پخت است.
6. برای این کار در یک تابه مقداری روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا روغن گرم شود. سپس با قاشق مقداری از مایه کوکو برمیداریم و آن را در تابه می گذاریم و با قاشق صاف می کنیم. این کار را تا پر شدن تابه انجام می دهیم و بعدش صبر می کنیم تا کوکوها با حرارت ملایم به خوبی بپزند.
7. بعد از اینکه یک طرف کوکوها سرخ شد، آنها را برمی گردانیم تا سمت دیگرشان هم سرخ شود. پس از اینکه هر دو طرف سیب زمینی ها به خوبی پخت، آن ها را در ظرف سرو می کشیم و با خیارشور و گوجه فرنگی سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این کوکو سیب زمینی خوشمزه لذت ببرید.
نکات پخت کوکو سیب زمینی
علت وا رفتن کوکو سیب زمینی
یکی از دلایل اصلی و مهم وا رفتن کوکو سیب زمینی این است که برخی افراد سیب زمینی پخته شده را رنده می کنند. در حالی که اگر سیب زمینی را با گوشکوب یا قاشق له کنید، حالت خمیری و منسجم تری پیدا می کند.
دلیل دوم این است که تخم مرغ زیاد می زنند و برای همین مایه کوکو موقع سرخ شدن وا می رود. بهتر است بعد از اینکه مایه کوکو آماده شد آن را به مدت یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا خوب استراحت کند.
:: برچسبها:
آموزش آشپزی ,
طرز تهیه کوکو ,
طرز تهیه کوکو سیب زمینی ,
کوکو سیب زمینی ,
:: بازدید از این مطلب : 164
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : چهار شنبه 22 اسفند 1397
|
|
|
دانلود آهنگ جدید بانو جان فرفری موی غزل ساز منی از امیر عباس گلاب
دانلود آهنگ جدید امیر عباس گلاب بنام بانو جان از ترنج موزیک
Download Music Amir Abbas Gholab – Bano Jan
ترانه : مسعود شالبافیان , موزیک : امیر عباس گلاب و ساسان سورانی , تنظیم : یاسین ترکی
برای دانلود آهنگ بانو جان فرفری موی غزل ساز منی به ادامه مطلب بروید …
متن آهنگ جدید امیر عباس گلاب بنام بانو جان :
تو اگر دست نجنبانی دلم پیر شود طفل نوپای غزل باز زمین گیر شود
بی قرارم که به دست آورمت من یا نه ترسم از دست روی و تا ابد دیر شود
همه تقدیر جهان بی تو نمی ارزد هیچ جز نگاه تو نگاهی که نمی ارزد هیچ
اندکی فرصت شادی که در این دنیا هست بی تو این شادی و غم ها و جهان یک جا هیچ
♫♫♫♫♫
بانو جان فرفری موی غزل ساز منی بانو جان عشق خاموش غزل های من
بانو جان تو از این حال دلم بی خبری بانو جان جز دل من به کسی دل ندهی
دل من گرمای دست تورا میخواهد برق اغواگر چشمان تورا میخواهد
باد هم اغوای این همه موی فر شد مو فر دار غزل دار تورا میخواهد
♫♫♫♫♫
من شدم در به در یک بله از لبهایت بس که یک عمر نشستم که بگویی شاید
این همه ناز نکن من چه گناهی کردم که شدم عاشق آن روی چو قرص ماهت
بانو جان فرفری موی غزل ساز منی بانو جان عشق خاموش غزل های من
بانو جان تو از این حال دلم بی خبری بانو جان جز دل من به کسی دل ندهی
♫♫♫♫♫
رفری موی غزل ساز منی بانو جان عشق خاموش غزل های من
بانو جان تو از این حال دلم بی خبری بانو جان جز دل من به کسی دل ندهی
دانلود آهنگ جدید امیر عباس گلاب بنام بانو جان فرفری موی غزل ساز منی
:: برچسبها:
دانلود آهنگ های جدید ,
دانلود آهنگ شاد ,
آهنگ جدید ,
:: بازدید از این مطلب : 173
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : سه شنبه 21 اسفند 1397
|
|
|
دانلود آهنگ جدید فرزاد فرخ بنام لبخند از ترنج موزیک
Download Music Farzad Farokh – Labkhand
ترانه و آهنگ : فرزاد فرخ , تنظیم : میلاد ماوی , میکس و مسترینگ : امیرعلی هدایت زاده
برای دانلود آهنگ شدی جسم و جان من گل مهربان من ادامه مطلب بروید …
متن آهنگ جدید فرزاد فرخ بنام لبخند :
لبخند تورا به دنیا ندهم با عطر هوایت به رویا بروم
وقتی که تو باشی دلارام شوم جانم تو بخند که آرام شوم
من عاشق چشمان سیاهت شوم دلبسته ی آن طرز نگاهت شوم
آنقدر که رخسار تو زیباست مرا دیوانه ی خود کرد هر بار که دیدم تورا
♫♫♫♫♫
تو شدی جسم و جان من گل مهربان من تو شدی بهار من
من به تو دل دهم که چون برسم به قلب تو بشوم فدای تو
تو شدی جسم و جان من گل مهربان من تو شدی بهار من
من به تو دل دهم که چون برسم به قلب تو بشوم فدای تو
♫♫♫♫♫
خوشم با تو چنان مستم من عاشق آرامش چشمان تو هستم
چقدر خوبه که تو هستی معشوقه من نیمه ی جانم تو هستی
به عهدی که به هم بستیم هرگز نگذارم که تو از من برنجی
که من با تو پر از شوقم با هر نفست چاله خندت به این دل نشستی
♫♫♫♫♫
تو شدی جسم و جان من گل مهربان من تو شدی بهار من
من به تو دل دهم که چون برسم به قلب تو بشوم فدای تو
تو شدی جسم و جان من گل مهربان من تو شدی بهار من
من به تو دل دهم که چون برسم به قلب تو بشوم فدای تو
دانلود آهنگ جدید فرزاد فرخ بنام تو شدی جسم و جان من گل مهربان من
:: برچسبها:
دانلود آهنگ های جدید ,
دانلود آهنگ شاد ,
:: بازدید از این مطلب : 168
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : سه شنبه 21 اسفند 1397
|
|
|
دانلود آهنگ جدید مهدی احمدوند بنام آدم و حوا من و تو لیلی و مجنون منو تو
دانلود آهنگ جدید مهدی احمدوند بنام منو تو از ترنج موزیک
Download Music Mehdi Ahmadvand – Mano To
ترانه, موزیک و تنظیم : مهدی احمدوند
برای دانلود آهنگ آدم و حوا من و تو لیلی و مجنون منو تو به ادامه مطلب بروید …
متن آهنگ جدید مهدی احمدوند بنام منو تو :
منو دیوانه کرد شبای کوی تو مهتاب روی تو از من مگه دیوانه تر هست
چشم آهوی تو کمون ابروی تو پریشون موی تو از تو مگه زیبا ترم هست
تو یه افسونگری از من نگذری پری تو قصه هاست تو از اون بهتری
دل من فرش زیر پات زیر قدمات هزار غزل پیشکش شاخ نبات
♫♫♫♫♫
آدم و حوا من و تو لیلی و مجنون منو تو شیرین و فرهاد من و تو آزاده و بهرام من و تو
سلیم و میترا من و تو یوسف و زلیخا من و تو رودابه و زال من و تو منیژه و بیژن من و تو
حالا ای ای وای از دل ای داد ای داد از عشق زیبایی انقد که دنیام افتاد از چشم
حالا درمونی رو دردم من دورت بگردم من با تو بهشتو رو زمینم تجربه کردم
♫♫♫♫♫
مگه بهتر از توام هست ای وای ای وای از دست این قلب بد مست
آدم و حوا من و تو لیلی و مجنون منو تو شیرین و فرهاد من و تو آزاده و بهرام من و تو
سلیم و میترا من و تو یوسف و زلیخا من و تو رودابه و زال من و تو منیژه و بیژن من و تو
دانلود آهنگ جدید مهدی احمدوند بنام آدم و حوا من و تو لیلی و مجنون منو تو
:: برچسبها:
دانلود آهنگ,دانلود آهنگ شا ,
,
:: بازدید از این مطلب : 152
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : سه شنبه 21 اسفند 1397
|
|
|
طرز تهیه آش کلم قمری
دستور پخت آش کلم قمری ساده و خوشمزه مرحله به مرحله
آش کلم قمری یا داش کلم آشی به زبان آذری از آش های خوشمزه و سنتی کشورمان می باشد و خواص درمانی بسیار زیادی دارد. آش کلم قمری همانند آش شلغم به دلیل داشتن انواع ویتامین ها نظیر ویتامین ث و دی و فلزاتی نظیر کلسیم و فسفر و ... برای سلامتی بدن بسیار مفید است.
این آش در شهرهای مختلف ایران همانند تبریز، ارومیه، کرمان، یزد، همدان و اصفهان با دستورهای پخت و مواد مختلفی پخته می شود. آش کلمری یکی از بهترین و مقوی ترین پیش غذاها می باشد و معمولا در فصول سرد سال بیشتر طبخ می شود.
به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن آش کلم قمری آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم آش کلم قمری را برای 4 نفر آماده کرده ایم که شما به تنهایی با این آموزش آسان آشپزی می توانید آش کلم قمری خوشمزه و مجلسی درست کنید.
مواد لازم آش کلم قمری برای 4 نفر |
کلم قمری |
1 عدد |
پیاز |
1 عدد بزرگ |
سیر |
1 حبه |
لپه |
نصف پیمانه |
بلغور جو یا گندم |
نصف پیمانه |
برنج |
نصف پیمانه |
رب گوجه فرنگی |
یک و نیم قاشق غذاخوری |
سبزی خرد شده شامل جعفری و تره و کرویز |
نیم کیلو |
آب قلم |
دو لیوان |
نمک، فلفل، زردچوبه، زنجبیل |
به میزان لازم |
کشک و نعنا داغ و پیاز داغ |
به میزان لازم |
مراحل تهیه آش کلم قمری
1. برای تهیه آش کلم قمری خوشمزه، ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس می کنیم و چند باری آب آن ها را عوض می کنیم تا هم نفخ شان از بین برود و هم راحت تر پخته شوند.
2. کلم ها را پس از اینکه پوست گرفتیم به صورت حبه قندی خرد می کنیم. سپس کمی نمک روی آن ها می پاشیم و پس از 15 دقیقه می شوییم و در آبکش می ریزیم تا آب شان گرفته شود. پیازها را هم به صورت نگینی و ریز خرد می کنیم و سیر را هم رنده می کنیم.
3. برای شروع پیاز نگینی خرد شده و سیر رنده شده را در یک قابلمه با مقداری روغن تفت می دهیم تا سبک و شفاف شوند. سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز و زنجبیل را اضافه می کنیم و بعد از تفت دادن، رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.
4. در ادامه کلم ها را اضافه می کنیم و پس از تفت دادن، آب قلم را اضافه می کنیم و بعدش لپه، بلفور و برنج را به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم و کمی هم نمک اضافه می کنیم و بعدش صبر می کنیم تا همه مواد با حرارت ملایم بپزند.
5. بعد از اینکه کلم و حبوبات آش پخت، سبزی آش را اضافه می کنیم و بعدش صبر می کنیم تا سبزی آش با درب باز بپزد. توجه کنید اگر درب قابلمه را بزارید سبزی آش تیره خواهد شد.
6. بعد از اینکه تمامی مواد آش به خوبی پخت و آش جا افتاد، آن را در ظرف سرو می کشیم و با نعنا داغ، پیاز داغ و کشک یا آبغوره تزیین می کنیم و بعدش سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این آش کلم قمری خوشمزه لذت ببرید.
نکات پخت آش کلم قمری
جایگزین آب قلم
در صورتی که آب گوشت در دسترش نداشتید می توانید از آب و عصاره گوشت یا مرغ استفاده کنید. در این صورت باید نمک هم خیلی کم استفاده کنید چون معمولا عصاره گوشت یا مرغ ها به اندازه کافی نمک دارند.
اضافه کردن گوجه فرنگی
برخی از افراد به آش کلم قمری مقداری گوجه پوره شده هم اضافه می کنند تا رنگ آش خوشرنگ تر شود. شما هم در صورت تمایل می توانید همین کار را بکنید و یا اینکه مثل من از رب بیشتری استفده کنید.
همچنین ببینید :
:: برچسبها:
طرز تهیه آش کلم قمری ,
آش کلم قمری ,
طرز تهیه آش ,
آموزش آشپزی ,
:: بازدید از این مطلب : 147
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : سه شنبه 21 اسفند 1397
|
|
|
دانلود آهنگ جدید آهای عروسک جون واسه منه سرگردون ناز نکن از میثم ابراهیمی
دانلود آهنگ جدید میثم ابراهیمی بنام عروسک از ترنج موزیک
Download Music Meysam Ebrahimi – Aroosak
ترانه و موزیک: مهدی دارابی و هادی زینتی , تنظیم: مسعود جهانی
برای دانلود آهنگ آهای عروسک جون واسه منه سرگردون ناز نکن به ادامه مطلب مراجعه کنید …
متن آهنگ جدید میثم ابراهیمی بنام عروسک :
دست و دلم میلرزه نبینمت یه لحظه لبات اگه بخنده به گریه هام می ارزه
شب شد و گیج و خستم در خونتون نشستم سوگولی نگاه کن من به ساز تو برقصم
نگو دیره نه نگو دیره دل من آروم نیمیگره آخه بگو توی دل من کی میتونه جاتو بگیره
تو چشمات یه عشقه میباره چیکه چیکه بغل کن تو دستات بشم من تیکه تیکه
♫♫♫♫♫
تو چشمات یه عشقه میباره چیکه چیکه بغل کن تو دستات بشم من تیکه تیکه
آهای عروسک جون واسه منه سرگردون ناز نکن شب من و توئه خوبه حال دوتامون
آهای عروسک جون واسه منه سرگردون ناز نکن شب من و توئه خوبه حال دوتامون
♫♫♫♫♫
تو چشمات یه عشقه میباره چیکه چیکه بغل کن تو دستات بشم من تیکه تیکه
تو چشمات یه عشقه میباره چیکه چیکه بغل کن تو دستات بشم من تیکه تیکه
دانلود آهنگ جدید میثم ابراهیمی بنامآهایعروسک جون
:: برچسبها:
دانلود آهنگ ,
دانلود آهنگ شاد ,
:: بازدید از این مطلب : 161
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : سه شنبه 21 اسفند 1397
|
|
|
دانلود آهنگ جدید عمدا از تو میپرسم کجا از سینا شعبانخانی
دانلود آهنگ جدید سینا شعبانخانی بنام عمدا از ترنج موزیک
Download Music Sina Shabankhani – Amdan
ترانه : حدیث دهقان , آهنگ : فواد غفاری , تنظیم : حامد برادران
برای دانلود آهنگ عمدا از تو میپرسم کجا یعنی مثل دیوونه هابه ادامه مطلب بروید …
متن آهنگ جدید سینا شعبانخانی بنام عمدا :
دنیا مال همه بیخیال همه من با تو حالم خوبه فقط
بگو راحت چته من حواسم بهت کم نشه یه تار مو ازت
هرجای عالمی وقتی دلتنگمی من خودم و بهت میرسونم
می خوامت بی حساب من بیدارم تو بخواب سرد بشه روتو بپوشونم
♫♫♫♫♫
عمدا از تو میپرسم کجا یعنی مثل دیوونه ها
با من برو با من بیا از بس عاشقم رفتارم عجیبه
عمدا از تو میگیره دلم تو خودش میره دلم
بفهم میگیره دلم جوری که تو رو دوست دارم عجیبه
♫♫♫♫♫
عاشقتم یعنی بهت یه وقتایی پیلم یه روزایی و تعطیلم
من دست خودم نیست که
عاشقتم یعنی تو خیلی فرق داری واسم
بد بینم و حساسم من دست خودمنیست که
من دست خودمنیست که
♫♫♫♫♫
عمدا از تو میپرسم کجا یعنی مثل دیوونه ها
با من برو با من بیا از بس عاشقم رفتارم عجیبه
عمدا از تو میگیره دلم تو خودش میره دلم
بفهم میگیره دلم جوری که تو رو دوست دارم عجیبه
دانلود آهنگ جدید سینا شعبانخانی بنام عمدا از تو میپرسم کجا
:: برچسبها:
دانلود آهنگ,دانلود آهنگ شاد ,
:: بازدید از این مطلب : 149
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : دو شنبه 20 اسفند 1397
|
|
|
دانلود آهنگ جدید تو رو اینقدر دوسِت دارم که هیچکی حتی تو خوابم نمی بینه از امین حبیبی
دانلود آهنگ جدید امین حبیبی بنام چشماتو خیلی دوست دارم از ترنج موزیک
Download Music Amin Habibi – Cheshmato Kheili Doost Daram
ترانه , موزیک و تنظیم : امین حبیبی
برای دانلود آهنگ تو رو اینقدر دوسِت دارم که هیچکی حتی تو خوابم نمی بینه به ادامه مطلب بروید …
متن آهنگ جدید امین حبیبی بنام چشماتو خیلی دوست دارم :
بیا عشقم ، بیا اینجا ، بیا آروم بِشین پیشم
بذار دستاتو تو دستام ، که من با تو خودم میشم
توی چشمام نگاه کن من ، چشماتو خیلی دوست دارم
نمیتونم من ار چشمات یه لحظه چشم بَردارم
♫♫♫♫♫
تو رو اینقدر دوسِت دارم که هیچکی حتی تو خوابم نمی بینه
برایِ من تمومِ تلخی های زندگی ، پیشِ تو شیرینه
کنارِ تو فراموش می کنم دردامو ، یادم می ره درد دارم
الهی دور اون چشمات بگردم که به دل اینجوری می شینه
♫♫♫♫♫
یه احساسی بهم می گه بهشتِ من تو این دنیاس
تو این دنیا که تو هستی ، برای من بهشت اینجاس
واسه من عشق تویی و بَس ، منو تو عاشقم کردی
یه لحظه دور که می شی من ، می میرم تا تو برگردی
♫♫♫♫♫
تو رو اینقدر دوسِت دارم که هیچکی حتی تو خوابم نمی بینه
برایِ من تمومِ تلخی های زندگی ، پیشِ تو شیرینه
کنارِ تو فراموش می کنم دردامو ، یادم می ره درد دارم
الهی دور اون چشمات بگردم که به دل اینجوری می شینه
دانلود آهنگ جدید امین حبیبی بنام تو رو اینقدر دوسِت دارم که هیچکی حتی تو خوابم نمی بینه
:: بازدید از این مطلب : 173
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : دو شنبه 20 اسفند 1397
|
|
|
طرز تهیه سالاد یونانی
دستور پخت سالاد یونانی خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله
سالاد یونانی از سالاد های خوشمزه و پرطرفدار کشور یونان می باشد و به دلیل خوشمزه بودن و سالم بودن، در کشور ما هم فراگیر شده است. این سالاد دستور تهیه آسانی دارد و زیتون سیاه و گوجه فرنگی از ترکیبات اصلی سالاد یونانی حساب می شود.
سالاد یونانی همانند خیلی از سالاد ها نظیر سالاد سزار و سالاد الویه سس مخصوص به خودش را دارد که ما در ادامه دستور تهیه آن را هم برای شما آموزش خواهیم داد. شما می توانید سالاد یونانی را به عنوان پیش غذا در مهمانی های خود سرو کنید و یا اینکه حتی می توانید آن را به عنوان یک شام سبک و رژیمی سرو کنید.
به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن سالاد یونانی آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم سالاد یوانی را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی می توانید سالاد یونانی خوشمزه و مجلسی درست کنید.
مواد لازم سالاد یونانی - 4 نفر |
کاهو پیچ یا کاهو معمولی خرده شده |
6 لیوان |
پیاز بنفش |
1 عدد درشت |
خیار |
2 عدد |
فلفل دلمه ای متوسط |
1 عدد |
گوجه متوسط |
2 عدد |
زیتون سیاه و سبز |
به اندازه دلخواه |
فلفل دلمه ای متوسط |
1 عدد |
روغن زیتون |
6 قاشق غذاخوری |
سس خردل |
1 قاشق چایخوری |
آبلیمو ترش تازه |
2 قاشق غذاخوری |
سرکه بالزامیک |
2 قاشق غذاخوری |
روغن زیتون |
6 قاشق غذاخوری |
سس خردل |
1 قاشق چایخوری |
پنیر فتا |
به اندازه دلخواه |
فلفل و نمک و آویشن |
به مقدار لازم |
1. ابتدا تمامی سبزیجات را به صورت تمیز می شوییم و بعد زمان می دهیم تا خشک شوند. برای شروع کاهو را به صورت ریز خرد می کنیم و کنار می گذاریم. خیار را هم به صورت حلقه ای برش می زنیم و سپس هر حلقه را به 4 قسمت مساوی تقسیم می کنیم.
2. پیاز را هم صورت خلالی برش می زنیم و کنار می گذاریم. فلفل دلمه ای را هم به صورت ریز خرد می کنیم و پنیر فتا را به صورت مکعبی خرد می کنیم و کنار می گذاریم. در انتها گوجه فرنگی را هم به صورت حلقه ای برش می زنیم و هر حلقه را به دو قسمت مساوری تقسیم می کنیم و کنار می گذاریم.
3. پس از آماده کردن و خرد کردن مواد سالاد، حالا در یک ظرف مناسب تمامی مواد خرده شده شامل کاهو + خیار + فلفل دلمه ای + گوجه فرنگی + پیاز و زیتون سبز و سیاه را باهم مخلوط می کنیم. سپس پنیر فتا مکعبی خرد شده را اضافه می کنیم و دوباره به آرامی همه مواد را باهم مخلوط می کنیم تا یکدست شوند.
4. حالا باید سس مخصوص سالاد یونانی را آماده کنیم. برای این کار در یک ظرف مناسب، روغن زیتون + سس خردل + آبلیمو ترش + سرکه بالزامیک + روغن زیتون + سس خردل را باهم مخلوط می کنیم. سپس مقداری فلفل و نمک و آویشن اضافه می کنیم و دوباره همه مواد را باهم مخلوط می کنیم تا سس یکسدتی داشته باشیم.
5. پس از آماده کردن سس مخصوص، حالا آن را روی مواد سالاد می ریزیم و مواد را به آرامی مخلوط میکنیم تا همه مواد به سس آغشته شوند. در انتها سالاد را به مدت 2 ساعت در یخچال می گذاریم تا به اصطلاح خودش را بگیرد. امیدواریم از خوردن این سالاد یونانی خوشمزه لذت ببرید.
نکات تهیه سالاد یونانی
اضافه کردن عسل
اگر احساس کردید سالاد یونای شما کمی مزه اش شده است، می توانید همانند آشپزهای یونانی یک قاشق غذاخوری عسل به سالاد اضافه کنید.
همچنین در صورت تمایل می توانید مقداری نعنا خشک یا چند برگ سبزی ریحون و جعفری و شوید را خرد کنید و به هنگام سرو روی سالاد بپاشید.
:: برچسبها:
طرز تهیه سالاد یونانی ,
سالاد یونانی ,
آموزش آشپزی ,
:: بازدید از این مطلب : 169
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : دو شنبه 20 اسفند 1397
|
|
|
طرز تهیه خورشت به و آلو
دستور پخت خورشت به آلو ملس و ترش با گوشت قورمه ای
خورشت به و آلو از خورش های خوشمزه و خوش طعم می باشد و طرفداران خاص خودش را دارد. همان طور که می دانید به از میوه های خوش عطر می باشد و خواص بسیار زیادی دارد. اگر شما هم عاشق عطر و بوی به هستید، با این دستور آشپزی می توانید خورشت به و آلو خوشمزه و خوش طعم درست کنید.
خورشت به آلو را هم در مناطق مختلف کشورمون با دستورات و مواد مختلف درست می کنند و خورشت به و آلو اصفهانی ها و کرمانی ها از محبوب ترین خوشت های به و آلو در کشورمان می باشد. در کل خورشت به آلو را در دو طعم ملس و ترش درست می کنند و من همیشه نوع ترش آن را بیشتر می پسندم. ما در ادامه هر دو طعم این خورشت را به شما آموزش خواهیم دارد.
به هر حال در صورتی که با طرز تهیه خورشت به و آلو آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم خورشت به و آلو را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی ساده می توانید برای 4 تا 5 نفر خورشت به و آلو خوشمزه و مجلسی درست کنید.
مواد لازم خورشت به و آلو - 4 نفر |
گوشت خورشتی |
۳۰۰ گرم |
پیاز درشت |
۱ عدد |
رب گوجه فرنگی |
۲ قاشق غذا خوری |
آلو خورشتی |
10 عدد |
به |
۲ عدد متوسط |
زعفران دم کرده |
به میزان لازم |
روغن |
به میزان لازم |
آبلیمو |
به میزان لازم |
نمک و فلفل و زردچوبه |
به میزان لازم |
مراحل تهیه خورشت به و آلو
1. ابتدا پیاز را را به صورت نگینی و ریز خرد می کنیم و در یک قابلمه به همراه کمی روغن تفت می دهیم تا کمی سبک و طلایی شود. سپس گوشت را که از قبل به صورت قورمه ای خرد کردیم، را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.
2. پس از تفت دادن، مقداری نمک، زردچوبه و فلفل اضافه می کنیم و دوباره کمی تفت می دهیم و بعدش دو قاشق رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم و در انتها به اندازه لازم آب اضافه می کنیم و بعدش صبر می کنیم تا گوشت با حرارت ملایم بپزد.
3. در این مدت به را پس از شستن به صورت حبه ای خرد می کنیم و در یک تابه کمی تفت می دهیم تا موقع پختن داخل قابلمه له نشوند. هنگامی که گوشت پخت، به تفت داده شده را به همراه آلو خورشتی به قابلمه اضافه می کنیم و به مدت نیم ساعت دیگر صبر می کنیم تا به و آلو خورشتی هم بپزد.
4. در 10 دقیقه آخر پخت، زعفران دم کرده را به همراه دو قاشق غذاخوری آبلیمو ترش تازه اضافه می کنیم و نمک خورشت را دوباره تست می کنیم و بعدش صبر می کنیم تا خورشت با حرارت ملایم به خوبی بپزد و به غلظت مطلوب برسد. امیدواریم از خوردن این خورشت به و آلو خوشمزه لذت ببرید.
نکات پخت خورشت به و آلو
خورشت به و آلو ملس
برخی از افراد همانند خورشت فسنجون عاشق خورشت به و آلو ملس هستند. در صورتی که شما هم خورشت به آلو ملس دوسته داشته باشید، می توانید به جای اضافه کردن آبلیمو ترش به اندازه یک قاشق غذاخوری شکر یا به هر اندازه ای که دوست داشتید اضافه کنید.
اضافه کردن دارچین
در صورت تمایل می توانید کمی پودر دارچین هم به خورشت به و آلو اضافه کنید اما من هیچ وقت نمی زنم. چون دارچین رنگ خورشت را تغییر می دهد و من اصلا دوست ندارم.
:: برچسبها:
آموزش آشپزی ,
طرز تهیه خورشت ,
طرز تهیه خورشت به ,
خورشت به و آلو ,
:: بازدید از این مطلب : 202
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : یک شنبه 19 اسفند 1397
|
|
|
دانلود آهنگ جدید دوست دارم و میدونی دل بهت دادم از فردین سالخورده
دانلود آهنگ جدید فردین سالخورده بنام عشق از ترنج موزیک
Download Music Fardin Salkhorde – Eshgh
برای دانلود آهنگ دوست دارم و میدونی دل بهت دادم به ادامه مطلب بروید …
متن آهنگ جدید فردین سالخورده بنام عشق
عشق مثل قصه پر حسه که میخونی
دم دم گوشش بره هوشش نشه هرگز دیگه فراموشش
عشق مثل رازه مثل رمزه که تو لحظه
میرسه مرز یه جنون توام با یه غمزش
♫♫♫♫♫
دم بارون تو خیابون بزنیم بریم بیرون آروم
تو این کافه که خیالمو به تو میبافه
دل منم مثل کف دست با تو صافه
دو تا شاخه گل رز و منی که رو به روت پر خندم
♫♫♫♫♫
همه حرفامم که تلنبار شده بد جوری توی قلبم
دوست دارم و میدونی دل بهت دادم
آخه عشقو من بودم اینجوری یادت دادم
دوست دارم و میدونی دل بهت دادم
♫♫♫♫♫
آخه عشقو من بودم اینجوری یادت دادم
دیوونه من همه جوره باتم واسه ی جفت چشماتم
بد جوری گیج و ماتم همین حرفاس که دلمو کرده حساس
درگیرم با این احساس بد جوری خاطر خواتم
♫♫♫♫♫
دوست دارم و میدونی دل بهت دادم
آخه عشقو من بودم اینجوری یادت دادم
دانلود آهنگ جدید فردین سالخورده بنام دوست دارم و میدونی دل بهت دادم
:: برچسبها:
دانلود آهنگ شاد ,
دانلود آهنگ جدید ,
:: بازدید از این مطلب : 196
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : یک شنبه 19 اسفند 1397
|
|
|
دانلود آهنگ جدید تو فرق داری با همه فول نایسی واسم از علیرضا روزگار
دانلود آهنگ جدید علیرضا روزگار بنام فول نایس از ترنج موزیک
Download Music Alireza Roozegar – Full Nice
ترانه و موزیک : علیرضا روزگار , تنظیم : مهدی معظم
برای دانلود آهنگ تو فرق داری با همه فول نایسی واسم به ادامه مطلب بروید …
متن آهنگ جدید علیرضا روزگار بنام فول نایس :
دل میبری از من تو سری از هر دلبری اصلا بستم به نگات من دلمو هر لحظه ی اون چند
تو آسی واسم یه چیز خاصی واسم تو آسی واسم یه چیز خاصی واسم
تو فرق داری با همه فول نایسی واسم تو فرق داری با همه فول نایسی واسم
♫♫♫♫♫
من فرق دارم یه نمه تورو بیشتر دوست دارم از همه واسه
دوست داشتنت یه نمه یه ذره یه جورایی خیلی کمه
یه نمه یه جوری خیلی کمه بیشتر میخوامت از یه نمه
♫♫♫♫♫
دوس داری منو مث همه منم عاشقت شدم نمه نمه
ولی نمه نمه واست خیلی کمه
دانلود آهنگ جدید علیرضا روزگار بنام تو فرق داری با همه فول نایسی واسم
:: برچسبها:
دانلود آهنگ ,
دانلود آهنگ شاد ,
:: بازدید از این مطلب : 154
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : یک شنبه 19 اسفند 1397
|
|
|
دانلود آهنگ جدید آروم آروم تو دلم نشستی از امیر علمشاهی
دانلود آهنگ جدید امیر علمشاهی بنام آروم آروم از ترنج موزیک
Download Music Amir Alamshahi – Aroom Aroom
برای دانلود آهنگ آروم آروم تو دلم نشستی آروم آروم شدی تموم هستیم به ادامه مطلب بروید …
متن آهنگ جدید امیر علمشاهی بنام آروم آروم :
تو که باشی روزام
شکل حقیقته
وقتی نیستی دلم میگیره
حرف بزن واسه من
میگردم دور تو
این دلم دلشوره میگیره
میخندم پیش تو ، دنیا مال منه
♫♫♫♫♫
نمیزارم بری اون چشات سهم منه
آروم آروم تو دلم نشستی
آروم آروم شدی تموم هستیم
آروم آروم شدی واسه من
آروم آروم آروم آروم
آروم آروم تو دلم نشستی
آروم آروم شدی تموم هستیم
♫♫♫♫♫
آروم آروم شدی واسه من
آروم آروم آروم آروم
آروم آروم آروم آروم
داشتنت قد یه دنیا می ارزه
فاصله از تو تو خوابم چه سخته
آروم و قرار این دل تو شدی
نمیخوام نباشی حتی یه لحظه
♫♫♫♫♫
آروم آروم تو دلم نشستی
آروم آروم شدی تموم هستیم
آروم آروم شدی واسه من
آروم آروم آروم آروم
آروم آروم تو دلم نشستی
♫♫♫♫♫
آروم آروم شدی تموم هستیم
آروم آروم شدی واسه من
آروم آروم آروم آروم
آروم آروم آروم آروم
دانلود آهنگ جدید امیر علمشاهی بنام آروم آروم تو دلم نشستی
:: برچسبها:
دانلود آهنگ شاد ,
دانلود آهنگ جدید ,
:: بازدید از این مطلب : 162
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : شنبه 18 اسفند 1397
|
|
|
طرز تهیه شیرینی بهشتی بدون فر
دستور پخت شیرینی بهشتی بدو فر به همراه نکات مهم پخت شیرینی بهشتی
شیرینی بهشتی از شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار است و شما می توانید این شیرینی را به صورت خانگی در منزل درست کنید و به هنگام عید نوروز، از مهمان های خود با این شیرینی خوشمزه و خوش طعم پذیرایی کنید.
به هر حال اگر به هر دلیلی به فر دسترسی ندارید و می خواهید شیرینی بهشتی بدون فر درست کنید، ما در این آموزش شیرینی پزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم شیرینی بهشتی بدون فر را آماده کرده ایم که شما این آموزش شیرینی پزی می توانید شیرینی بهشتی بدون فر خوشمزه و عالی درست کنید.
مواد لازم شیرینی بهشتی بدون فر |
آرد سفید مخصوص شیرینی |
یک لیوان |
روغن جامد |
نصف لیوان |
روغن مایع |
یک قاشق غذاخوری |
پودر قند |
نصف لیوان |
وانیل |
نوک قاشق چایخوری |
پودر هل در صورت تمایل |
نصف قاشق چایخوری |
مراحل تهیه شیرینی بهشتی بدون فر
1. ابتدا همه مواد را از یک ساعت قبل از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسند. برای شروع روغن جامد را در یک ظرف با پودر قند هم می زنیم تا باهم مخلوط شوند. به جای روغن جامد می توانید از 100 گرم کره هم استفاده کنید.
2. سپس وانیل را اضافه می کنیم و با دور تند همزن هم می زنیم تا تمامی مواد به خوبی باهم مخلوط شوند و پف کنند. بعدش روغن مایع و پودر هل را اضافه می کنیم و دوباره با دور تند همزن هم می زنیم.
3. در ادامه آرد الک شده را به آرامی و به تدریج در 3 مرحله اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خمیر یکدستی حاصل شود. سعی کنید به اندازه کافی و نیاز آرد بریزید تا خمیر لطیف و نرمی داشته باشیم.
4. در صورتی که میخواهید شیرینی بهشتی را در دو نوع ساده و زعفرانی درست کنید، برای این کار خمیر را نصف می کنیم و به یک قسمت، یک قاشق مرباخوری زعفران دم کرده و غلیظ اضافه می کنیم. توجه کنید اگر زعفران آبکی و رقیق باشد در این صوت مجبور هستیم آرد بیشتری اضافه کنیم و با این کار شیرینی ما سفت و خراب می شود.
5. همچنین اگر دیدید خمیر خیلی شل است و به دست می چسبد می توانید یکمی دیگر آرد اضافه کنیم و اینکه به هیچ وجه نباید خمیر را با دست ورز بدهید. چون اگر ورز بدهید خمیر به روغن می افتد و خراب می شود.
6. حالا باید هر یک از خمیرها را به صورت جداگانه داخل قیف بریزیم و بعدش شروع به قیف ردن می کنیم. من همیشه از قیف یک بار مصرف و ماسوره شکوفه برای پخت شیرینی بهشتی استفاده می کنم. البته اگر قیف هم نداشتید می توانید مقداری از خمیر را با دست بردارید و بعد از گلوله کردن روی سینی می چنیم. توچه کنید بهتر است از یک سینی چدن یا سینی پیرکس و یا آلومینیومی استفاده کنید و کف آن را کاغذ روغنی بیندازید.
7. حالا فر دست ساز خود را از قبل گرم می کنیم. منظور از فر دست ساز همان قابلمه است که کف آن یک توری یا الک فلری گذاشتیم تا کف سینی با کف قابلمه در تماس نباشد. حالا سینی حاوی شیرینی های بهشتی را داخل قابلمه روی توری یا الک فلزی قرار می دهیم و بعدش درب قابلمه را با دم کنی می پوشانیم.
8. دقت داشته باشید شعله زیر قابلمه را حتما روی کم می گذاریم و به مدت نیم ساعت صبر می کنیم تا شیرینی های بهشتی به خوبی بپزند. بعد از نیم ساعت حتما درب قابلمه را بردارید و پخت شیرینی ها را بررسی کنید. اگر دیدید خیلی کم دور شیرینی ها طلایی شده است، در این صورت حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم و صبر می کنیم تا شیرینی ها کمی خنک شوند.
9. بعد از خنک شدن، شیرینی های بهشتی را داخل ظرف سرو مورد نظر خود می ریزیم و بعدش سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این شیرینی های بهشتی خشزه لذت ببرید.
نکات مهم پخت شیرینی بهشتی بدون فر
توجه کنید شما با این آموزش شیرینی پزی می توانید دو نوع شیرینی بهشتی ساده و زعفرانی درست کنید. علاوه بر این شما می توانید با افزودن رنگ خوراکی مورد نظر خود به خمیر، شیرینی بهشتی را در انواع رنگ های مورد نظر و محبوب خود درست کنید.
:: برچسبها:
طرز تهیه شیرینی ,
شیرینی بهشتی ,
آموزش شیرینی پزی ,
طرز تهیه شیرینی بهشتی ,
:: بازدید از این مطلب : 204
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : شنبه 18 اسفند 1397
|
|
|
طرز تهیه شربت سكنجبين
دستور تهیه شربت سكنجبين خوشمزه و عالی با زعفران دم کرده و عرق نعنا
شربت سكنجبين از شربت های خوشمزه و جزو قدیمی ترین شربت ها می باشد و در طب سنتی خواص بسیار زیادی دارد. مصرف شربت سكنجبين برای مشکلات ادراری، نفخ شکم و درد معده تا حدودی می تواند مفید باشد. این شربت یک پیشنهاد بی نظیر برای روزهای گرم سال می باشد و خوردن آن برای تسکین عطش و همچنین درمان گرمازدگی تا حد زیادی مؤثر است. همچنین شربت سكنجبين می تواند یک نوشیدنی مفید و عالی برای روزهای ماه رمضان باشد.
ما ایرانی ها شربت سكنجبين را معمولا در کنار کاهو سرو می کنیم. امروزه در هر کدام از مناطق کشورمان شربت سکنجبین را به شیوه ای متفاوت درست می کنند. مثلا برخی از افراد به جای شکر از عسل استفاده می کنند. حتی برخی دیگر این شربت را با شیره انگور و آب نارنج هم درست می کنند.
به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن شربت سكنجبين آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم شربت سكنجبين را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی می توانید شربت سكنجبين خوشمزه و مخصوص درست کنید.
مواد لازم شربت سكنجبين |
شکر |
یک کیلو گرم |
سرکه سفید |
یک پیمانه |
نعنا تازه |
600 گرم |
زعفران دم کرده |
به میزان لازم |
آب |
به میزان لازم |
مراحل تهیه شربت سکنجبین
1. ابتدا باید شیره شربت را آماده کنیم. برای این کار در یک قابلمه مناسب مقداری آب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آب بجوشید. سپس شکر را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا شکر به طور کامل در آب حل شود.
2. بعد از آن صبر می کنیم تا محلول شکر و آب بجوشد تا شربت به غلظت مناسب برسد. سپس نعنا را در یک پارچه توری تمیز می پیچیم و آن را داخل شیره قرار می دهیم و به مدت 15 دقیقه صبر می کنیم تا همراه شیره بجوشید.
3. بعد از اینکه بوی نعنا خارج شد، سرکه سفید و زعفران دم کرده را اضافه می کنیم و و بعدش صبر می کنیم تا شربت چند جوش دیگر بخورد و به قوام مطلوب برسد.
4. بعد از رسیدن به قوام مورد نظر، حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم و صبر می کنیم تا شربت کمی خنک شد. پس از خنک شدن، شربت را صاف می کنیم و آن را در شیشه در بسته در یخچال نگهداری می کنیم.
5. به هنگام سرو شربت سکنجبین بهتر است یک چهارم لیوان را شربت و یک چهارم یخ و بقیه لیوان را آب بریزیم. در این صورت شربت سکنجبین شما بسیار خوشمزه و گوارا خواهد شد.
اضافه کردن خیار
برخی از افراد دوست دارند شربت سکنجبین خیاری درست کنند. برای این کار ابتدا خیار را به صورت ریز رنده می کنیم و در هر لیوان مقداری خیار رنده شده می ریزیم. سپس شربت سکنجبین + یخ + آب می ریزیم.
:: برچسبها:
شربت سکنجین ,
طرز تهیه شربت سکنجین ,
آموزش آشپزی ,
طرز تهیه شربت ,
:: بازدید از این مطلب : 174
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : شنبه 18 اسفند 1397
|
|
|
طرز تهیه دسر بوراتوس
دستور تهیه دسر بوراتوس فرانسوی ژله ای با دنت توت فرنگی و بستنی وانیلی
دسر بوراتوس همانند دسر رومانف از دسر های خوشمزه و معروف فرانسوی است و با شیر، بستنی، پنیر ماسکارپونه و پودر ژلاتین درست می شود. در صورتی که در فصول گرم سال هستید و به فکر تهیه یک دسر خوشمزه و مخصوص برای پذیرایی ازمهمان های خود هستید، ما به شما دسر بوراتوس خوشمزه و خنک را پیشنهاد می کنیم.
به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن دسر بوراتوس آشنایی ندارید، ما در این دستور آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم دسر بواتوس را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی می توانید دسر بوراتوس خوشمزه و مجلسی درست کنید.
مواد لازم دسر بوراتوس |
شیر |
1 لیوان |
بستنی لیوانی وانیلی |
1 عدد |
پنیر ماسکارپونه |
200 گرم |
پودر ژلاتین |
2 قاشق غذاخوری |
دسر دنتتوت فرنگی |
2 عدد |
مراحل تهیه دسر بوراتوس
1. ابتدا پودر ژلاتین را به همراه نصف لیوان آب سرد در یک ظرف می ریزیم و آن را روی بخار کتری آب قرار می دهیم تا به روش بن ماری، پودر ژلاتین به طور کامل در آب حل شود و شفاف شود.
2. در ادامه در یک ظرف دیگر شیر و بستنی را می ریزیم و آن را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا گرم شود. من برای دسر بوراتوس به دلیل اینکه هم بستنی شیرینه و هم دنت شیرین است برای همین شکر اضافه نمی کنم اما شما در صورت تمایل می توانید مقداری شکر هم اضافه کنید.
3. وقتی که شیر و بستنی به طور کامل در هم حل شدند و از کناره های ظرف شروع به جوشیدن کرد، سریع پودر ژلاتین حل شده در آب سرد را اضافه می کنیم و چند باری هم می زنیم تا به خوبی باهم مخلوط شوند و بعدش حرارت زیر ظرف را خاموش می کنیم. توجه کنید به هیج وجه نباید موادمان بجوشد.
4. در این مرحله پنیر ماسکارپونه و دنت را در یک ظرف دیگر باهم مخلوط می کنیم و با همزن دستی هم می زنیم تا مخلوط یکدستی داشته باشیم. بعد از اینکه پنیر ماسکارپونه و دنت به خوبی باهم مخلوط شدند، آن را در ظرف مواد مان می ریزیم و بعدش همه مواد را باهم هم می زنیم تا یکدست شوند.
5. پس از اینکه مایه دسر را آماده کردیم، آن را داخل قالب مورد نظر خود می ریزیم و به مدت 7 تا 8 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا دسر به اصطلاح بسته شود. توجه کنید نیازی به چرب کردن قالب نیست.
6. بعد از 8 ساعت که دسر به خوبی بسته شد، دور آن را با کمک کارد آزاد می کنیم و بعدش آن را داخل دیس برمی گردانیم. امیدواریم از خوردن این دسر بوراتوس خوشمزه و مجلسی لذت ببرید.
نکات پخت دسر بوراتوس
اضافه کردن رنگ خوراکی
توجه کنید من برای این دسر از رنگ خوراکی استفاده نکردم. اما شما در صورت تمایل، هر رنگ خوراکی که دوست داشتید می توانید به مایه دسر بوراتوس خود اضافه کنید تا دسرتان همان رنگی شود. همچنین شما می توانید به جای دنت توت فرنگی از هر طعم دیگری که دوست داشتید استفاده کنید.
:: برچسبها:
دسر بوراتوس ,
طرز تهیه دسر بوراتوس ,
آموزش آشپزی ,
طرز تهیه دسر ,
:: بازدید از این مطلب : 180
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : جمعه 17 اسفند 1397
|
|
|
طرز تهیه سوپ بلغور جو
دستور پخت سوپ بلغور جو ساده خانگی با مرغ، هویج و رب گوجه فرنگی
سوپ بلغور جو از سوپ های خوشمزه و خوش طعم می باشد و امروزه در بسیاری از مهمانی های خصوصی و مجلسی به عنوان پیش غذا سرو می شود. سوپ بلغور جو طرز تهیه و پخت آسانی دارد و شما به راحتی می توانید این سوپ خوشمزه را برای پذیرایی از مهمان های خود درست کنید.
به هر حال اگر تا به اموز سوپ بلغور جو درست نکرده اید، ما در این آموزش آشپزی بارونک طرز تهیه و مواد لازم سوپ بلغور جو را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی می توانید سوپ بلغور جو خوشمزه و مجلسی با مرغ درست کنید. در ادامه با آموزش پخت سوپ بلغور با بارونک همراه باشید.
مواد لازم سوپ بلغور جو با مرغ |
بلغور جوی پاک شده |
دو پیمانه |
سینه مرغ |
یک عدد |
هویج |
دو عدد |
جعفری خرد شده |
2 قاشق غذاخوری |
رب |
یک قاشق غذاخوری |
آب لیموی تازه |
به میزان لازم |
پیاز |
یک عدد |
پودر آویشن |
به میزان لازم |
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه |
به میزان لازم |
مراحل تهیه سوپ بلغور جو با مرغ
1. ابتدا بلغور جو را از چند ساعت قبل خیس می کنیم تا آماده پخت شود. برای شروع بلغور جو را در یک قابلمه به همراه مقداری آب و کمی نمک روی حرارت زیاد و با درب باز قرار می دهیم تا آب بجوشد. بعد از اینکه آب جوشید، حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم و سینه مرغ را اضافه می کنیم.
2. در این مرحله درب قابلمه را به صورت نیم باز می گذاریم و به مدت دو ساعت صبر می کنیم تا بلغور جو و مرغ با حرارت ملایم بپزند. باید در این مدت زمان به صورت مرتب مواد درون قابلمه را با کفگیر چوبی هم بزنیم تا ته نگیرند.
3. در این مدت مان بهتر است پیاز و هویج را به صورت ریز رنده کنیم و جعفری را هم پس از شستن خرد می کنیم. بعد از گذشت دو ساعت، سینه مرغ را از قابلمه خارج می کنیم و با کمک دست یا چنگال آن را ریش ریش می کنیم و دوباره آن را به همراه هویج و پیاز رنده شده به قابلمه برمی گردانیم.
4. در این مرحله مقداری رب هم اضافه می کنیم تا سوپ مان خوشمزه و خوشرنگ تر شود. سپس ادویه های لازم شامل فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن و مقداری نمک هم اضافه می کنیم و بعدش صبر می کنیم تا مواد نیم پز شود.
5. بعد از اینکه مواد نیم پز شدند، سبزی سوپ را اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا سبزی سوپ هم بپزد. من برای سبزی این سوپ فقط از جعفری استفاده می کنم و شما می توانید از گشنیز هم در کنار جعفری استفاده کنید. در 10 دقیقه آخر پخت مقداری آبلیمو ترش تازه هم اضافه می کنیم تا سوپ مان خوشمزه تر شود.
6. بعد از اینکه سوپ به خوبی پخت و جا افتاد، حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم و آن را در ظرف سرو می کشیم و با جعفری و تکه های لیمو ترش آن را تزیین می کنیم. امیدواریم از خوردن این سوپ بلغور جو خوشمزه با مرغ لذت ببرید.
:: برچسبها:
طرز تهیه سوپ ,
سوپ بلغور جو ,
طرز تهیه سوپ بلغور جو ,
آموزش آشپزی ,
:: بازدید از این مطلب : 162
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : پنج شنبه 16 اسفند 1397
|
|
|
دانلود آهنگ جدید عطر موهات تو سرم وای چقد دوس دارمت از ویرا باند
دانلود آهنگ جدید ویرا باند بنام دوست دارمت از ترنج موزیک
Download Music Vira Band – Dost Daramet
برای دانلود آهنگ عطر موهات تو سرم وای چقد دوس دارمت به ادامه مطلب بروید …
متن آهنگ جدید ویرا باند بنام دوست دارمت
تو نفس های خودم کم دارمت
روی چشمای خودم میذارمت
عطر موهات تو سرم وای چقد دوس دارمت
♫♫♫♫♫
وای چقد دوس دارمت
این روزا خوب اگه دقت بکنی
تو تموم لحظه هام کم دارمت
♫♫♫♫♫
مثل خونی تو رگام تو رو من دوس دارمت
وای چقد دوس دارمت
اشک چشمای منی عشق دل نکندنی
♫♫♫♫♫
دیوونه ی دوس داشتنتم وقتی میگی که با منی
من شبا خواب میبینم خواب چشمای تو رو
موهاتو وا کن بذار جونم بره برای تو
دانلود آهنگ جدید ویرا باند بنام عطر موهات تو سرم وای چقد دوس دارمت
:: برچسبها:
دانلود آهنگ جدید ,
دانلود آهنگ شاد ,
:: بازدید از این مطلب : 177
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : چهار شنبه 15 اسفند 1397
|
|
|
طرز تهیه شیرینی بهشتی
دستور پخت شیرینی بهشتی قیفی خانگی در 3 طعم ساده، کاکائویی و زعفرانی
شیرینی بهشتی یا شیرینی کرکی از شیریتی های فوق العاده خوشمزه و سنتی می باشد و با اینکه در دسته شیرینی های خشک قرار دارد اما اگر این شیرینی را طبق اصول و فوت و فن آن درست کنید، بسیار نرم و پوک و خوشمزه خواهد بود.
همان طور که می دانید با نزدیک شدن به عید نوروز، عده ای از بانوان کدبانو و خوش ذوق ایرانی ترجیح می دهند شیرینی های عیدشان را خودشان به صورت خانگی درست کنند تا هم در هزینه ها صرفه جویی کرده باشند و هم اینکه هنر آشپزی و مهارت خودشان را به رخ دیگران بکشند. از پرطرفدارترین شیرینی های عید می توان به شیرینی برنجی ، شیرینی کاسترد، شیرینی بهشتی و ... اشاره کرد.
در ادامه ما به شما روشی را یاد خواهیم داد که شما با این آموزش شیرینی پزی، به تنهایی می توانید شیرینی بهشتی نرم و لطیف خوشمزه و بازاری را در 3 رنگ و طعم ساده، زعفرانی و شکلاتی درست کنید. در ادامه با طرز تهیه و پخت شیرینی بهشتی با سایت آشپزی بارونک همراه باشید.
مواد لازم شیرینی بهشتی |
پودر قند |
۳۵۰ گرم |
روغن صاف قنادی یا روغن جامد |
۴۰۰ گرم |
آرد سفید شیرینی پزی |
۷۵۰ تا ۸۰۰ گرم |
وانیل |
نصف قاشق چایخوری |
روغن مایع |
۵۰ گرم |
مراحل تهیه شیرینی بهشتی
1. ابتدا از یک ساعت قبل همه مواد را از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسند. برای شروع پودر قند را در یک ظرف مناسب با روغن مخلوط می کنیم و با همزن به مدت 10 دقیقه هم می زنیم تا سفید و پوک و خامه ای شود.
2. سپس نصف روغن مایه را به همراه وانیل اضافه می کنیم و دوباره با همزن هم می زنیم. توجه کنید در این مرحله می توانید مقداری زعفران یا کاکائو اضافه کنید تا شیرینی بهشتی شما زعفرانی یا کاکائویی شود.
3. سپس آرد را به تدریج و به آرامی در حالی که با همزن مواد را هم می زنیم اضافه می کنیم. آرد تا جایی که خمیر شل است اضافه می کنیم و اگر دیدید خمیر زیادی سفت شد می توانید کمی روغن مایع اضافه کنید.
4. پس از اینکه خمیر آماده شد، آن را داخل قیف می ریزیم و شروع به قیف زدن می کنیم. شیرینی های قالب زده شده را بهتر است روی سینی فر نچینید و از سینی دیگری استفاده کنید. چون اگر از سینی فر استفاده کنید، زیر شیرینی ها می سوزد. همچنین سینی را کاغذ روغنی بیندازید و لازم نیست چرب کنید.
5. توجه کنید سری بعد که می خواهید قیف را با خمیر پر کنید حتما خمیر را به مدت دو دقیقه با همزن هم بزنید تا دوباره پوک شود. بعد از اینکه تمامی خیمر را قیف زدیم، روی شیرینی ها را با پودر نارگیل و یا تخم خرفه تزیین می کنیم و بعدش شیرینی ها را برای پخت داخل فر می گذاریم.
6. فر را از 15 دقیقه قبل با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود. بعد از اینکه فر گرم شد، شیرینی ها را به مدت 20 تا 25 دقیقه با دمای 170 درجه سانتی گرد داخل فر می گذاریم و صبر می کنیم تا شیرینی ها بپزند. مواظب باشید شیرینی ها را نسوزانید.
7. بعد از اینکه شیرینی های بهشتی پخت، آن ها را از فر خارج می کنیم و صبر می کنیم خنک شوند و بعدش از کاغذ روغنی جدا می کنیم. به هیچ وجه موقع خارج کردن شیرینی ها از فر بهشون دست نزنید، چون شیرینی ها داغ هستند و با این کار وا می روند. امیدواریم از خوردن این شیرینی های بهشتی خوشمزه لذت ببرید.
نکات مهم پخت شیرینی بهشتی
نوع روغن
روغن صاف را می توانید از فنادی فروشی ها تهیه کنید. اما در صورتی که از روغن صاف استفاده نمی کنید می توانید از روغن جامد استفاده کنید.
مدت زمان نگهداری
به دلیل اینکه در پخت شیرینی های بهشتی از شیر و تخم مرغ استفاده نمی شود، این شیرینی ها ماندگاری طولانی تری دارند و باید حتما آن ها را در ظرف در بسته قرار بدهید و روی آنها سلفون بکشید و در جای حنک نگهداری کنید.
:: برچسبها:
طرز تهیه شیرینی بهشتی ,
طرز تهیه شیرینی ,
آموزش شیرینی پزی ,
:: بازدید از این مطلب : 167
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : چهار شنبه 15 اسفند 1397
|
|
|
طرز تهیه بریانی
دستور پخت بریونی با گوشت گوسفند و جگر سفید مرحله به مرحله
بریانی از غذاهای خوشمزه و معروف شهر اصفهان می باشد و کمتر کسی پیدا می شود که به اصفهان برود و این غذای خوشمزه و لذیذ را امتحان نکند. در واقع بریانی غذایی پرچرب و سنگینی است که از گوشت گوسفند و جگر سفید تهیه می شود و بریانی اصل را با نان سنگگ سرو می کنند.
جالب است بدانید در اصل نام اصلی این غذا بریان است و محلی که بریان را در آن می پزند و می فروشند بریانی یا بریونی گفته می شود. با این وجود امروزه مردم این غذای خوشمزه و سنتی اصفهان را با بریانی می شناسند. البته امروزه این غذا هم مانند خیلی از غذاها، دچار دستخوش تغییراتی شده است و برخی از افراد آن را در منزل با گوشت مرغ هم تهیه می کنند.
به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن بریانیاصل اصفهان آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم بریانی را آماده کرده ایم که شما به تنهایی با این آموزش آشپزی می توانید بریانی خوشمزه و اصل درست کنید. در ادامه با دستور آشپزی بریانی با بارونک همراه باشید.
مواد لازم بریانی - 4 نفر |
گوشت سردست و دنده گوسفند |
نیم کیلو |
جگر سفید |
100 گرم |
پیاز درشت |
2 عدد |
زردچوبه |
یک دوم قاشق مرباخوری |
دارچین |
یک قاشق مرباخوری |
زعفران |
به میزان لازم |
نعناع خشک |
به میزان لازم |
نمک |
به میزان لازم |
فلفل |
به میزان لازم |
مراحل تهیه بریانی
1. ابتدا گوشت گوسفند را در یک قابلمه به همراه دنبه، 1 عدد پیاز و 4 لیوان آب روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا بپزد و نرم شود. توجه کنید آب به اندازه ای بریزید که در انتهای پخت، مقدرای آب گوشت داخل قابلمه باقی بماند.
2. جگر سفید را پس از شستن، خرد می کنیم و در یک قابلمه به همراه 2 لیوان آب، 1 عدد پیاز و مقداری روغن، نمک و فلفل روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا بپزد. بعد از اینکه جگر پخت، در یک تابه کمی آن را تفت می دهیم و بعدش چرخ می کنیم و کنار می گذاریم.
3. بعد از اینکه مخلوط گوشت گوسفند و دنبه پخت، آن را هم چرخ می کنیم. سپس گوشت را با زعفران دم کرده، مقداری نعنا خشک، نمک و فلفل سیاه مخلوط می کنیم و بعدش دوباره چرخ می کنیم.
4. در این مرحله قالب مخصوص بریانی یا تابه معمولی را روی حرارت قرار می دهیم و مقداری از روغن آب گوشت که به هنگام پخت باقی مانده است را روی کف قالب می ریزیم و بعدش مقداری دارچین، زعفران و فلفل می پاشیم و در نهایت مقداری از گوشت برمی داریم و آن را به شکل همبرگر درست می کنیم و داخل قالب قرار می دهیم و با دست یا پشت قاشق روی آن را صاف می کنیم.
5. سپس قالب را به مدت چند دقیقه روی حرارت قرار می دهیم تا بریانی سرخ شود. بعد از اینکه یک طرف بریانی سرخ شد، آن را برمی گردانیم تا طرف دیگر بریانی هم سرخ شود. سپس بریانی را روی نان سنگگ برمی گردانیم و روی آن را با خلال پسته و بادام تزیین می کنیم.
6. همچنین جگر سفید تفت داده شده را در کنار بریانی روی نان قرار می دهیم و بعدش آن را سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این بریانی اصفهانی خوشمزه لذت ببرید.
نکات پخت بریانی
نوع گوشت
برای بریانی اصل در اصفهان از گوشت سردست و دنده گوسفند به همره جگر سفید استفاده می کنند. اما در صورتی که به این نوع گوشت دسترسی نداشتید می توایند از گوشت معمولی گوسفند و یا گوساله و یا حتی از گوشت مرع هم استفاده کنید.
:: برچسبها:
طرز تهیه بریانی ,
بریانی ,
آموزش آشپزی ,
:: بازدید از این مطلب : 145
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : چهار شنبه 15 اسفند 1397
|
|
|
خرید سینی غذا و جا لیوانی پشت صندلی خودرو
فروشگاه خرید اینترنتی سینی پذیرایی خوراکی و غذا و جا لیوانی برای ماشین
خرید سینی پذیرایی پشت صندلی خودرو
سینی پذیرایی پشت صندلی ماشین از جدیدترین و پرکاربردی ترین لوازم جانبی خودرو می باشد که به تازگی در فروشگاه ما عرضه شده است. این سینی پذیرایی پشت صندلی ماشین با طراحی ویژه و منحصر به فرد و البته کارآمد و بدنه ای از جنس پلاستیک مرغوب ABS تولید و به بازار عرضه شده است.
این سینی پذیرایی ماشین در مدل 90 درجه طراحی و ساخته شده است و به راحتی با استفاده از گیره هایی که روی آن تعبیه شده است می توان به صندلی انواع خودروها متصل اش کرد.
ویژگی های کلی سینی پذیرایی پشت صندلی خودرو :
- طراحی شده از پلاستیک مرغوب و باکیفیت ABS
- دارای یک سینی بزرگ جهت قراردادن غذا و میوه
- دارای دو محفظه جهت قرار دادن بطری ، لیوان و انواع نوشیدنی
- نصب آسان و دارای بند جهت نصب روی میله پشت صندلی خودرو
توضیحات بیشتر درباره سینی غذا و جا لیوانی پشت صندلی خودرو
همان طور که در تصویر مشاهده می کنید در قسمت عمودی میز جایگاه هایی برای نگهداری لیوان و بطری های نوشیدنی تعبیه شده است. همچنین طراحی افقی این میز به شما این امکان را می دهد تا به راحتی بتوانید انواع مواد خوراکی را میل کنید و حتی وسایل سبک خود را روی میز قرار بدهید.
این میز پذیرایی بهترین وسیله کاربردی برای مسافرت می باشد و به شما کمک خواهد کرد تا به راحتی بتوانید غذای خود را در ماشین میل کنید و هر زمان که به این میز نیاز نداشتید، آن را به راحتی جمع کنید و در کمترین فضای ممکن آن را نگهداری کنید.
راهنمای خرید سینی پذیرایی ماشین
برای خرید سینی غذا پشت صندلی خودرو، لطفا ابتدا بر روی خرید محصول کلیک کنید و فرم خرید را با دفت پر کنید. سپس سفارش خود را درب منزل تحویل گرفته و وجهشو پرداخت نمایید.
:: برچسبها:
خرید اینترنتی ,
خرید لوازم کاربردی ماشین ,
:: بازدید از این مطلب : 160
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : سه شنبه 14 اسفند 1397
|
|
|
طرز تهیه آش آلو
دستور پخت آش آلو با آلو اسفناج و آلو بخارای سیاه
آش آلو از آش های خوشمزه و خوش طعم کشورمان می باشد و بیشتر در فصل پاییز و زمستان طبخ می شود. همان طور که می دانید آش رشته معروف ترین غذای سنتی کشورمان می باشد اما با این حال آش های دیگری نظیر آش آلو و آش شلغم به دلیل خواص ویژه آن ها برای بدن بسیار پرطرفدار هستند. از جمله خواص آش آلو می توانید به خاصیت سم زدایی و پاک سازی بدن اشاره کرد.
به هر حال اگر با طرز تهیه آش آلو آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی ساده بارونک، طرز تهیه و مواد لازم آش آلو را آماده کرده ایم که شما با به تنهایی با این آموزش آشپزی بارونک، می توانید آش آلو خوشمزه و مجلسی درست کنید.
مواد لازم آش آلو |
پياز |
2 عدد |
برنج |
يک پيمانه |
لپه |
نصف پيمانه |
آلوى خورشتى |
٢٥٠ گرم |
قيسى زردآلو |
6 عدد |
گوشت چرخ كرده |
٣٠٠ گرم |
عصاره گوشت |
دو پيمانه |
سبزى آش |
٥٠٠ گرم |
روغن مايع |
سه قاشق سوپخورى |
پياز داغ و نعنا داغ |
به میزان نیاز |
زردچوبه، فلفل سياه و نمک |
به میزان نیاز |
مراحل تهیه آش آلو
1. برای تهیه آش آلو خوشمزه، برنج و لپه را از چند ساعت قبل خیس می کنیم تا نفخ شان از بین برود. پیاز را به صورت خلالی خرد می کنیم و در یک قابلمه به همراه روغن مایع تفت می دهیم تا سبک و نرم شود. سپس زردچوبه، نمک و فلفل سیاه را اضافه می کنیم و دوباره تفت می دهیم.
2. در ادامه لپه و برنج را پس از شستن و آبکشی کردن به همراه آب گوشت به قابلمه اضافه می کنیم و حرارت را ملایم می کنیم تا مواد نیم پز شوند.
3. در این مدت زمان، پیاز را رنده می کنیم و با گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل سیاه ورز می دهیم و بعدش به صورت کوفته قلقلی ریز درمی آوریم و در یک تابه با کمی روغن مایع سرخ می کنیم. البته اجباری به اضافه کردن گوشت قلقلی به آش آلو نیست و این مورد کاملا اختیاری است.
4. بعد از اینکه برنج و لپه نیم پز شد، سبزی خرد شده را به همراه کوفته قلقلی سرخ شده و قیسی زردآلو که از قبل به صورت ریز خرد کرده ایم به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم و حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم تا تمامی مواد با حرارت کم به خوبی بپزند.
5. آلو خورشتی را هم بعد از اینکه دو بار شستیم، در یک ظرف آب خیس شون می کنیم. بعدش هسته آلوها را درمی آوریم و کمی با قاشق له می کنیم و در نهایت به آش اضافه می کنیم و بعدش صبر می کنیم تا آش به خوبی جا بیفتد.
6. در 5 دقیقه آخر پخت، نعنا داغ را به آش اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا آش چند باری غوطه بخورد. پس از اینکه آش به خوبی پخت و جا افتاد، آن را در ظرف سرو می کشیم و با نعنا داغ و پیاز داغ تزیین می کنیم. امیدواریم از خوردن این آش آلو خوشمزه لذت ببرید.
نکات پخت آش آلو
اضافه کردن رشته
در صورتی که دوست داشته باشید آش آلو را با رشته درست می کنید می توانید در 10 دقیقه آخر پخت، رشته را اضافه کنید تا حدود 10 دقیقه با رشته بجوشید.
سبزی آش آلو
سبزی این آش شامل جعفرى ، گشنيز، اسفناج، شويد، ريحان، تره به نسبت های مساوی است. شما می توانید سبزی آماده و خرد شده آش آلو را از سبزی فروشی های معتبر خریداری کنید و یا اینکه آن را پس از شستن، خودتان خرد کنید.
:: برچسبها:
آش آلو ,
طرز تهیه آش آلو ,
طرز تهیه آش ,
آموزش آشپز ,
:: بازدید از این مطلب : 160
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : سه شنبه 14 اسفند 1397
|
|
|
دانلود آهنگ جدید از کوچه برگشتم به سمت آرامش از احسان خواجه امیری
دانلود آهنگ جدید احسان خواجه امیری بنام آرامش از ترنج موزیک
Download Music Ehsan Khaje Amiri – Aramesh
برای دانلود آهنگ از کوچه برگشتم به سمت آرامش ادامه مطلب بروید …
متن آهنگ جدید احسان خواجه امیری بنام آرامش :
از کوچه برگشتم به سمت آرامش به سمت این خونه که با تو میخوامش
این خونه دور از تو چهارتا دیواره این خونه مثل من خیلی دوست داره
زمانو برگردون به اولین دیدار تا قهومون داغه فنجونتو بردار
از پنجره پاییز میریزه رو تختم با فکر تو حتی این روزا خوشبختم
♫♫♫♫♫
من مطمئنم که بی تو نمیتونم من مطمئنم که تنها نمیمونم
من شک ندارم به احساسی که دارم من شک ندارم که تنهات نمیذارم
من مطمئنم که بی تو نمیتونم من مطمئنم که تنها نمیمونم
من شک ندارم به احساسی که دارم من شک ندارم که تنهات نمیذارم
♫♫♫♫♫
چی مونده دور از تو از من که دل بستم از من که به چشمات یک عمره وابستم
جز خاطرات خوب چی جاتو پر کرده من جونمو میدم عطر تو برگرده
این پنجره هر شب رو به تو وا میشه دوباره این خونه خونه ی ما میشه
خونه ی ما میشه
♫♫♫♫♫
من مطمئنم که بی تو نمیتونم من مطمئنم که تنها نمیمونم
من شک ندارم به احساسی که دارم من شک ندارم که تنهات نمیذارم
من مطمئنم که بی تو نمیتونم من مطمئنم که تنها نمیمونم
من شک ندارم به احساسی که دارم من شک ندارم که تنهات نمیذارم
دانلود آهنگ جدید احسان خواجه امیری بنام از کوچهبرگشتم به سمت آرامش
:: برچسبها:
دانلود آهنگ جدید ,
دانلود آهنگ غمگین ,
:: بازدید از این مطلب : 177
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : دو شنبه 13 اسفند 1397
|
|
|
دانلود آهنگ جدید دورتو نگاه کن به جز من کی میتونه عاشقت بمونه از مجتبی شاه علی
دانلود آهنگ جدید مجتبی شاه علی بنام دورتو نگاه کن از ترنج موزیک
Download Music Mojtaba Shahali – Doreto Negah Kon
برای دانلود آهنگ دورتو نگاه کن به جز من کی میتونه عاشقت بمونه به ادامه مطلب بروید …
متن آهنگ جدید مجتبی شاه علی بنام دورتو نگاه کن :
حس نگاتو چرا یادم بره
اون حال و هواتو من که دیوونتم
از در که میای تو مثل فرشته ها
قلبمو میدم همینجوری برا تو
♫♫♫♫♫
آخ تو صداتو میشنوم یادم میره
ناز کردناتو میبینم دلم میخواد
باز خنده هاتو خیلی دوست دارم
زندگی من بیا جونم برا تو
♫♫♫♫♫
دوست دارم به چشات خیره بمونم من
هرکسم از پیشت میره ولی بمونم من
دورتو نگاه کن به جز من کی میتونه عاشقت بمونه
دوست دارم به چشات خیره بمونم من
هرکسم از پیشت میره ولی بمونم من
♫♫♫♫♫
دورتو نگاه کن به جز من کی میتونه عاشقت بمونه
دورت بگردم عاشقی رو من با تو تجربه کردم
دستامو ول نکن که من بی تو سردم
تو که درمونمی توی دل دیوونمی کاش نشی دردم
هر جا که میرم از تو که دور میشم انگار که میمیرم
تو خیالم باز دستاتو میگیرم
♫♫♫♫♫
چون تو رو دوست دارم جایی ندارم برم
انگار که اسیرم
دوست دارم به چشات خیره بمونم من
هرکسم از پیشت میره ولی بمونم من
دورتو نگاه کن به جز من کی میتونه عاشقت بمونه
♫♫♫♫♫
دوست دارم به چشات خیره بمونم من
هرکسم از پیشتمیره ولی بمونم من
دورتو نگاه کن به جز من کی میتونه عاشقت بمونه
دانلود آهنگ جدید مجتبی شاه علی بنام دورتو نگاه کن به جز من کی میتونه عاشقت بمونه
دانلود آهنگ با کيفيت 320
:: برچسبها:
دانلود آهنگ جدید ,
دانلود آهنگ شاد ,
:: بازدید از این مطلب : 162
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : دو شنبه 13 اسفند 1397
|
|
|
طرز تهيه کيک هويج
دستور پخت کيک هويج خوشمزه و مجلسي با گردو
کيک هويج از کيک هاي ميوه اي خوشمزه و پرطرفدار است و به آساني مي توانيد آن را در منزل درست کنيد. همان طور که ميدانيد به دليل اينکه در پخت کيک هاي ميوه اي، از انواع ميوه ها استفاده مي شود بسيار خوشمزه و لذيذ هستند و کيک هويج و کيک پرتقال هم يکي از اين کيک هاست.
برخي از افراد به هنگام پخت کيک هويج، مقداري آب پرتقال هم اضافه مي کنند. شما هم در صورت تمايل مي توانيد اين کار را بکنيد اما به نظر من اين کار موجب مي شود طعم واقعي اين کيک تغيير کند و براي همين من هيچ وقت اضافه نمي کنم.
به هر حال اگر با طرز تهيه کيک هويج آشنايي نداريد و تا به امروز کيک هويج درست نکرده ايد، ما در اين آموزش ساده شيريني پزي بارونک، طرز تهيه و مواد لازم کيک هويج را آماده کرده ايم که شما با اين آموزش آشپزي مي توانيد کيک هويج خوشمزه و مجلسي درست کنيد.
مواد لازم کيک هويج |
هويج رنده رنده شده ريز |
3 ليوان |
آرد |
2 ليوان – 300 گرم |
بيکينگ پودر |
يک و نيم قاشق چايخوري |
جوش شيرين |
نصف قاشق چايخوري |
تخم مرغ |
4 عدد |
وانيل |
يک سوم قاشق چايخوري |
شکر |
يک و نيم ليوان – 300 گرم |
روغن مايع |
1 ليوان |
گردوي نگيني خرد شده |
سه چهارم ليوان |
مراحل تهيه کيک هويج
1. ابتدا از يک ساعت قبل همه مواد را از يخچال خارج مي کنيم تا به دماي محيط برسند. براي شروع هويج ها را با رنده به صورت ريز خرد مي کنيم. براي اين رسپي به 3 ليوان هويج ريز رنده شده نياز داريم. توجه کنيد براي اندازه گيري دقيق حتما با استفاده از قاشق ليوان ها را با هويج پر کنيد و به هيچ عنوان هويج را در ليوان ها فشرده نکنيد و معيار من براي اندازه گيري، ليوان دسته دار فرانسوي است.
2. حالا آرد را در يک ظرف مناسب با مقدار بيکينگ پودر و جوش شيرين گفته شده مخلوط مي کنيم و بعدش 3 بار الک مي کنيم. براي پخت هويج و کيک هايي از اين قبيل که بافت سينگيني دارند پيشنهاد مي کنم حتما از جوش شيرين استفاده کنيد. با اين حال مي توانيد به جاي جوش شيرين از دو برابر بيکينگ پودر گفته شده يعني 3 قاشق چايخوري استفاده کنيد.
3. در اين مرحله تخم مرغ ها را در يک ظرف با وانيل و شکر مخلوط مي کنيم و با دور تند همزن به مدت 5 دقيقه هم مي زنيم تا مايه کرمي رنگ و کشداري حاصل شود. بعد از آن يک ليوان روغن مايع اضافه مي کنيم و اين بار به مدت 2 دقيقه با دور تند همزن هم مي زنيم.
4. سپس مخلوط آرد را به همراه گردوي نگيني خرده شده در دو مرحله به مايه تخم مرغي اضافه مي کنيم و به روش فولد کردن مخلوط مي کنيم. در انتها هويج رنده شده را به مواد کيک اضافه مي کنيم و به آرامي همه مواد را باهم مخلوط مي کنيم.
5. پس از اينکه مايه کيک آماده شد، آن را داخل قالب چرب و آرد پاشي شده مي ريزيم و در طبقه وسط فر گرم شده به مدت 50 تا 60 دقيقه قرار مي دهيم. در 30 دقيقه اول پخت به هيچ عنوان در فر را باز نکنيد تا پف کيک نخوابد. براي اطمينان از پختن کيک هويج، مي توانيد چوب خلال را داخل کيک فر ببريد، اگر تمييز از فر بيرون آمد، کيک شما به طور کامل پخته شده است.
6. منظور از فر گرم شده، يعني فري که از 15 دقيقه قبل روشن شده باشد. بعد از اينکه کيک هويج به طور کامل پخت، آن را از فر بيرون مي آوريم و پس از کمي خنک شدن، دور تا دور قالب را به زمين مي کوبيم تا کيک از قالب جدا شود و بعدش قالب را بر روي سيني برمي گردانيم و با پودر قند آن را تزيين و سپس سرو کنيد. اميدواريم از خوردن اين کيک هويج خوشمزه لذت ببريد.
نکات پخت کيک هويج
قالب مناسب کيک هويج
براي کيک هويج پيشنهاد مي کنم از قالب ميان تهي و يا کمي بزرگتر از سايز نرمال استفاده کنيد تا بافت کيک پس از پخت سبک و عالي شود. من از قالب با قطر 30 سانتي استفاده کردم. براي قالب معمولي، قطر 27 سانتي مناسب است.
:: برچسبها:
کیک هویج ,
طرز تهیه کیک هویج ,
طرز تهیه کیک ,
آموزش شیرینی پزی ,
:: بازدید از این مطلب : 188
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : دو شنبه 13 اسفند 1397
|
|
|
طرز تهیه دسر تیرامیسو
دستور پخت دسر تیرامسیو خانگی خوشمزه مرحله به مرحله
دسر تیرامیسو از خوشمزه ترین و معروف ترین دسرهای ایتالیایی در کشور ما می باشد و هم اکنون در بسیاری از رستوران ها و فست فودها، این دسر خوشمزه سرو می شود. اگر به فکر درست کردن یک دسر خوشمزه و خاص برای پذیرایی از مهمان های خود هستید، دسر تیرامیسو برای شما بهترین پیشنهاد می باشد.
برای تهیه این دسر خوشمزه ایتالیایی از یک لایه بیسکویت آغشته به قهوه و لایه دیگر از مخلوط خامه و پنیرخامه ای استفاده می شود. برای همین این دسر واقعا طعم بی نظیر و متفاوتی دارد و پیشنهاد می کنم برای یکبار هم که شده این دسر خوشمزه و فوق العاده را امتحان کنید.
به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن دسر تیرامیسو آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم دسر تیرامیسو را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی وب سایت بارونک، می توانید دسر تیرامیسو خوشمزه و عالی درست کنید.
مواد لازم دسر تیرامسیو |
خامه |
۲۰۰ گرم |
پنیر خامه ای |
۲۰۰ گرم |
بسکوییت لیدی فینگر |
1 بسته |
پودرِ شکر |
4 قاشق غذاخوری |
وانیل |
نصف قاشق چایخوری |
قهوه |
5 قاشق چایخوری |
آبِ جوش |
2 لیوان |
1. حتما از یک ساعت قبل خامه و پنیر خامه ای را داخل فریزر بگذارید تا حالت نیمه منجمد به خود بگیرید. اگر بیشتر از یک ساعت بماند یخ خواهد زد، پس مواظب باشید یخ نزد.
2. من برای خامه از همان خامه صبحانه با پاکت صورتی استفاده کردم و برای پنیر هم من برعکس خیلی ها که از پنیر ماسکارپونه استفاده می کنند، از پنیر خامه ای استفاده می کنم چون پنیر ماسکارپونه هیچ طعم و مزه ای ندارد و طبق تجربه خودم دسر تیرامیسویی که با پنیر خامه ای درست شود خیلی خوشمزه تر است.
3. برای بیسکویت هم از یک بسته بسکوییت لیدی فینگر استفاده کنید و یا اینکه مثل من می توانید از دو بسته بیسکویت پتی بور استفاده کنید. هر دوی این بیسکویت ها را می توانید از سوپرمارکت ها و یا اینکه از لوازم قنادی فروشی ها تهیه کنید.
مراحل تهیه دیر تیرامیسو
1. ابتدا دو لیوان آب جوش و 5 قاشق چایخوری قهوه فوری را در یک ظرف مناسب باهم مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم تا خنک شود. پس از آن خامه نیمه منجمد را در یک ظرف گود مانند می ریزیم و با دور تند همزن به مدت 3 دقیقه هم می زنیم تا کشدار شود.
2. سپس پنیر خامه ای نیمه منجمد را به همراه پودر شکر و وانیل به خامه اضافه می کنیم و دوباره به مدت 3 دقیقه دیگر هم می زنیم تا فرم بگیرد تا وقتی که چنگال را روی مواد میزنیم اثر چنگال روی خامه بماند.
3. حالا بیسکویت لیدی فینگر یا پتی بور را داخل مخلوط آب جوش و قهوه میزنیم و به مدت دو ثانیه نگه میداریم و بعدش سریع خارج می کنیم و توی ظرف می چینیم. این رویه را تا چیده شدن یک ردیف کامل تکرار می کنیم و وقتی که یک ردیف کامل شد، روی بیسکویت ها را با مواد خامه ای کاور می کنیم.
4. در ادامه بیسکویت ها را در ردیف دوم به همین ترتیب می چنینم و وقتی ردیف دوم هم کامل شد، دوباره با استفاده از مواد خامه ای، روی بیکسویت ها را کاور می کنیم و در انتها برای رویه دسر تیرامیسو، پودر کاکائو یا قهوه می پاشیم.
5. حالا دسر را به مدت دو تا سه ساعت در یخچال استراحت می دهیم تا مواد به خورد هم بروند. پس از دو ساعت دسر را از یخچال بیرون می آوریم و سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این دسر تیرامیسو خوشمزه و عالی لذت ببرید.
:: برچسبها:
آموزش آشپزی ,
طرز تهیه دسر تیرامیسو ,
دسر تیرامیسو ,
طرز تهیه دسر ,
:: بازدید از این مطلب : 167
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : دو شنبه 13 اسفند 1397
|
|
|
طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی
دستور تهیه سالاد لوبیا چیتی خوشمزه و رژیمی مرحله به مرحله
سالاد لوبیا چیتی با سیب زمینی و نخود فرنگی از سالاد های خوشمزه و پرطرفدار است و بسیار مقوی می باشد. سالاد لوبیا چیتی به عنوان سالاد رژیمی هم معروف است و خیلی از افرادی که رژیم دارند، این سالاد را بدون سس به عنوان یک وعده غذایی استفاده می کنند.
به هر حال اگر تا به امروز سالاد لوبیا چیتی درست نکرده اید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم سالاد لوبیا چیتی را برای 4 نفر آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی، می توانید سالاد لوبیا چیتی خوشمزه و مجلسی درست کنید. در ادامه با این آموزش آشپزی آسان با بارونک همراه باشید.
مواد لازم سالاد لوبیا چیتی - 4 نفر |
لوبیا چیتی |
نصف لیوان |
سیب زمینی |
۲ عدد |
نخود فرنگی |
۲ قاشق غذاخوری |
خیارشور |
۲ عدد |
کاهو |
به میزان |
سس مایونز |
به میزان لازم |
ماست |
به میزان لازم |
آبلیمو |
به میزان لازم |
نمک |
به میزان لازم |
فلفل |
به میزان لازم |
مراحل تهیه سالاد لوبیا چیتی
1. برای تهیه این سالاد خوشمزه، لوبیا چیتی را از شب قبل یا چند ساعت قبل خیس می کنیم تا هم نفخ آن از بین برود و هم اینکه راحت تر پخته شود. سپس آن را در یک قابلمه به همراه مقداری آب روی حرارت قرار می دهیم تا بپزد. در انتهای پخت کمی نمک هم میزنیم.
2. سیب زمینی ها را هم پس از پوست گرفتن، به صورت نگینی و ریز خرد می کنیم. بعدش در یک قابلمه مقداری آب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد. پس از اینکه آب جوشید کمی نمک می ریزیم و سیب زمینی خرد شده را اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا سیب زمینی با حرارت ملایم کمی بپزد. بعد از اینکه سیب زمینی ها نیم پز شدند آبکش می کنیم.
3. نخود فرنگی را هم باید به صورت جداگانه بپزیم و یا اینکه در صورت تمایل مثل من می توانید از کنسرو آماده نخود فرنگی استفاده کنید. خیارشورها را هم به صورت نگینی و ریز خرد می کنیم و کنار می گذاریم. کاهو را هم پس از شستن به صورت ریز خرد می کنیم و کنار می گذاریم. همچنین می توانید به جای کاهو از شوید هم استفاده کنید.
4. پس از آماده کرده مواد سالاد، حالا داخل یک ظرف بزرگ همه مواد شامل سیب زمینی + لوبیا چیتی + نخود فرنگی + خیارشور + کاهو را باهم مخلوط می کنیم. برای سس هم دو قاشق غذاخوری سس را در یک کاسه با دو قاشق غذاخوری ماست و کمی آبلیمو و فلفل و نمک مخلوط می کنیم وبعدش روی سالاد می ریزیم.
5. حالا همه مواد سالاد را زیر و رو می کنیم تا به سس آغشته شوند. سپس سالاد را به مدت دو ساعت در یخچال استراحت می دهیم تا خودش را بگیرد و بعدش سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این سالاد لوبیا چیتی خوشمزه لذت ببرید.
:: برچسبها:
سالاد لوبیا چیتی ,
طرز تهیه سالاد ,
آموزش آشپزی ,
طرز تهیه سالاد لوبیا ,
:: بازدید از این مطلب : 184
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : یک شنبه 12 اسفند 1397
|
|
|
طرز تهیه کیک کاکائویی
دستور پخت کیک کاکائویی ساده و خیس با فر و بدون فر
کیک کاکائویی جزو خوشمزه ترین و محبوب ترین کیک هایی است که امروزه بیشتر خانم های ایرانی، آن را برای یک صبحانه کامل و یا یک عصرانه خاص در کنار چایی سرو می کنند. کیک کاکاکوئی واقعا طعم لذیذ و دوست داشتنی دارد و همانند کیک قهوه بهترین پیشنهاد برای کسانی است که عاشق شکلات هستند.
به هر حال اگر تا به امروز کیک کاکائویی درست نکرده اید و با طرز تهیه و درست کردن کیک کاکائویی آشنایی ندارید، ما در این آموزش شیرینی پزی بارونک، مواد لازم و طرز تهیه کیک کاکائویی با فر و بدون فر را آماده کرده ایم که شما با این آموزش شیرینی می توانید کیک کاکائویی خوشمزه و ترد و مجلسی درست کنید. در ادامه با دستور پخت کیک کاکائویی ساده با بارونک همراه باشید.
مواد لازم کیک کاکائویی |
تخم مرغ |
2 عدد |
وانیل |
نصف قاشق چایخوری |
شکر |
یک لیوان |
روغن مایع |
نصف لیوان |
پودر کاکائو |
دو قاشق غذاخوری |
ماست |
سه چهارم یا شیر نصف لیوان |
آرد |
یک و نیم لیوان |
بکینگ پودر |
یک قاشق غذاخوری |
مراحل تهیه کیک کاکائویی
1. برای تهیه کیک کاکائویی خوشمزه، همه مواد را از یک ساعت قبل از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسند. برای شروع دو تا تخم مرغ را در یک ظرف مناسب با نصف قاشق چایخوری وانیل و یک لیوان شکر باهم مخلوط می کنیم و با همزن هم می زنیم تا کشدار شود و رنگ آن تغییر کند.
2. بعد از آن نضف لیوان روغن مایع را در یک ظرف دیگر با دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو مخلوط می کنیم و به مواد اصلی اضافه می کنیم و هم می زنیم تا باهم مخلوط شوند. بعدش سه چهارم لیوان ماست و یا نصف لیوان شیر اضافه می کنیم. من ماست اضافه کردم چون ماست بافت کیک را نسبت به شیر نرم تر می کند.
3. در این مرحله یک و نیم لیوان آرد را با یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر مخلوط می کنیم و پس از الک کردن به تدریج و به آرامی به مواد اصلی اضافه می کنیم و با قاشق یا لیسک هم می زنیم تا همه مواد به خوبی باهم مخلوط شوند و مایه کیک آماده شود. همچنین در این مرحله فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم شود.
4. حالا قالبی را که برای پخت این کیک کاکائویی در نظر گرفته ایم با روغن مایع و یا روغن جدا کننده کیک از قالب چرب می کنیم و به جای پاشیدن آرد، کاکائو می پاشیم و بعدش مایه کیک را داخل قالب می ریزیم. حالا کیک را برای پخت داخل فر گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه تا نیم ساعت می گذاریم تا کیک به خوبی بپزد. (طرز تهیه روغن جدا کننده کیک از قالب)
5. توجه کنید به دلیل متفاوت بودن فرها نمی شود مدت زمان دقیق پخت را مشخص کرد. اما برای اطمینان از پخت کیک، می توانید چوب خلال را داخل کیک فر ببرید اگر تمیز از کیک بیرون آمد، کیک شما به طور کامل پخته شده است. پس از اینکه کیک به طور کامل پخت، آن را از فر خارج می کنیم و صبر می کنیم تا کمی خنک شود.
6. پس از اینکه کیک کمی خنک شد، دور تا دور قالب را به آرامی به زمین می کوبیم تا کیک به طور کامل از قالب جدا شود. همچنین می توانید به وسیله کارد، کیک را از قالب جدا کنید و بعد در سینی برمی گردانیم تا کیک از قالب جدا شود. در صورت می توانید می توانید آن را با گاناش شکلاتی تزیین کنید. امیدواریم از خوردن این کیک کاکائویی خوشمزه لذت ببرید.
نحوه پخت کیک کاکائویی بدون فر
1. برای این کار یک قابلمه خالی را با درب بسته روی حرارت می گذاریم تا حسابی گرم شود. پس از گرم شدن درب قابلمه را برمی داریم و یه چیزی شبیه الک گرد یا رینگ داخل قابلمه می گذاریم تا وقتی قالب کیک را داخل قابلمه می گذاریم بین کف قالب و کف قابلمه فاصله ایجاد شود و کیک نسوزد.
2. پس از گذاشتن یک وسیله گرد مانند داخل قابلمه، حالا قالب حاوی کیک را داخل قابلمه می گذاریم و درب قابلمه را با دم کن به خوبی می پوشانیم و حرارت را کم می کنیم تا کیک به به آرامی و با حرارت مدت 40 دقیقه ملایم بپزد.
3. پس از 40 دقیقه یک چوب خلال داخل کیک فرو می کنیم و اگر چوب خلال تمیز بیرون آمد، کیک به طور کامل پخته است در غیر اینصورت صبر می کنیم تا کیک به خوبی پبزد.
:: برچسبها:
طرز تهیه کیک ,
آموزش شیرینی پزی ,
کیک کاکائویی ,
طرز تهیه کیک کاکائویی ,
:: بازدید از این مطلب : 175
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : شنبه 11 اسفند 1397
|
|
|
طرز تهیه نان تافتون
دستور پخت نان تافتون ساده در منزل و ماهیتابه به صورت خوشمزه
نان تافتون از نان های خوشمزه و سنتی می باشد و شما به راحتی می توانید این نان خوشمزه را به صورت خانگی در منزل درست کنید. برای تهیه این نان خوشمزه، نیازی با خمیر مایه نیست و شما به راحتی می توانید نان تافتون برای صبحانه خود درست کنید و به صورت گرم بخورید.
به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن نان تافتون آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم نان تافتون را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی می توانید نان تافتون خوشمزه و گرم درست کنید و نوش جان کنید. در ادامه با آموزش درست کردن و پختن نان تافتون در خانه همراه بارونک باشید.
مواد لازم نان تافتون - 10 عدد |
آردگندم |
٣ ليوان |
نمک |
نصف قاشق غذاخوري |
بكينگ پودر |
١ قاشق غذاخوري |
روغن مايع |
٤ قاشق غذاخوري |
آب |
١ ليوان كامل |
1. ابتدا آرد و بکینگ پودر را در یک ظرف مناسب باهم مخلوط می کنیم و سه بار الک می کنیم. سپس نمک اضافه می کنیم و بعدش روغن و در انتها آب اضافه می کنیم و بعدش با لیسک همه مواد را باهم مخلوط می کنیم تا خمیر درست شود.
2. پس از آن دست مان را با روغن چرب می کنیم و خمیر را حسابی ورز می دهیم تا خمیر نرم و یکدستی حاصل شود. توجه کنید بهتر است به هنگام پختن نان، خمیرتان را بعد از ورز دادن، چند مرتبه بلند کنید و محکم کف ظرف بکوبید. در این حالت اگر خمیرتان را هم کمتر ورز بدهید، مشکلی پیش نمیاد.
3. بعد از ورز دادن کامل خمیر، حالا روی ظرف خمیر پارچه می کشیم و به مدت 15 تا 20 دقیقه در دمای محیط استراحت می دهیم. دقت کنید پارچه نباید به هیچ وجه به خمیر بچسبد.
4. بعد از استراحت دادن خمیر، حالا روی سطح کار خود کمی آرد می پاشیم و خمیر را به 10 چانه تقسیم می کنیم. بعد چانه ها را یکی یکی با وردنه باز می کنیم و هر چقدر خمیر نازک باشد نان بهتر بدست می آید. همچنین می توانید خمیر را به شکل دایره یا هر شکل دیگری که دوست داشتید برش دهید.
5. بعد از آماده کردن نان ها، حالا نوبت پختن آن هاست. برای این کار یک ماهیتابه نسوز بدون روغن را روی حرارت می گذاریم تا داغ شود. وقتی داغ شد، نان را داخلش پهن می کنیم و وقتی یک طرف نان پخت، نان را برمی گردانیم تا طرف دیگر نان هم بپزد. دقت کنید به محض اینکه نان را داخل تابه می گذاریم، شروع به حباب زدن می کند. یعنی اینکه نان در حال پختن است. فقط مواظب باشد نان ها را نسوزانید.
6. بعد از اینکه هر دو طرف نان به خوبی پخت، فوری آن را داخل پارچه میزاریم و روی آن را می پوشانیم تا گرم بماند و خشک نشود. امیدواریم از خوردن این نان تافتون خوشمزه و خانگی لذت ببرید.
:: برچسبها:
آموزش آشپزی ,
طرز تهیه نان ,
نان تافتون ,
:: بازدید از این مطلب : 186
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : شنبه 11 اسفند 1397
|
|
|
طرز تهیه شربت زعفران
دستور تهیه شربت زعفرانی برای مجالس خاص و نذری
شربت زعفران از نوشیدنی های خوشمزه و خوشرنگ می باشد و نوشیدن آن مخصوصاً در فصول گرم سال، علاوه بر رفع عطش، خواص بسیار زیادی برای بدن دارد. شربت زعفران از نوشیدنی های پرطرفدار در فصول گرم سال می باشد. علاوه بر این در برخی از مراسمات مذهبی این شربت را به عنوان نذری پخش می کنند.
در ترکیت اصلی این شربت از زعفران و گلاب استفاده می شود. با این حال برخی از افراد مواد دیگری همچون هل، آبلیمو ترش و بیدمشک به این شربت اضافه می کنند.
به هر حال اگر با طرز تهیه و درست کردن شربت زعفران آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بارونک، طرز تهیه و مواد لازم شربت زعفران را آماده کرده ایم که شما با این آموزش آشپزی می توانید شربت زعفران خوشمزه و مجلسی درست کنید.
توجه : در صورتی که برای 4 نفر یا 6 نفر می خواهید شربت زعفرانی درست کنید از دو برابر و یا سه برابر مواد لازم گفته شده استفاده کنید.
مواد لازم شربت زعفرانی 2 نفر |
زعفران حل شده در آب |
به میزان لازم |
گلاب |
نصف لیوان |
آب |
2 لیوان |
شکر |
5 قاشق غذاخوری |
مراحل تهیه شربت زعفران
1. برای تهیه این شربت خوشمزه، ابتدا باید زعفران را آب کنیم. برای این کار زعفران را خوب می کوبیم و به صورت پودر درمی آوریم و در یک ظرف شیشه ای می ریزیم. سپس چند تکه یخ کوچک اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا یخ در دمای محیط ذوب شود. این کار موجب رنگ دهی بهتر و کامل زعفران می شود. این روش خیلی بهتر از روش آب کردن زعفران با استفاده از آب جوش است.
2. در این مرحله باید شهد درست کنیم. برای این کار مقداری آب را در یک قابلمه روی حرارت قرار می دهیم تا بجوشد. سپس حرارت را کم می کنیم و شکر را اضافه می کنیم و حدود 15 تا 20 دقیقه صبر می کنیم تا شربت با حرارت ملایم بجوشد و غلیظ تر شود و به به قوام مطلوب برسد. بعد از اینکه به قوام رسید، حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم و صبر می کنید تا شربت کمی خنک شود.
3. بعد از اینکه شربت کمی خنک شد، گلاب و زعفران آب شده را به قابلمه شربت اضافه می کنیم. همچنین در صورتی که تمایل داشته باشید می توانید 3 تا 4 قطره اسانس هل به این شربت اضافه کنید. توجه داشته باشید اسانس هل بسیار تلخ است و اگر زیادی بریزید، طعم شربت شما تلخ خواهد شد. سپس صبر می کنیم تا شربت به طور کامل خنک شود.
4. پس از اینکه شربت به طور کامل خنک شد، به هنگام سرو آن را با آب و یخ به اندازه کافی رقیق می کنیم و بعدش سرو می کنیم. همچنین می توانید این شربت را در بطری های شیشه ای بریزید و برای مدت طولانی در یخچال نگهداری کنید. امیدواریم از خوردن این شربت زعفرانی خوشمزه لذت ببرید.
نکات مهم در تهیه شربت زعفرانی
علت کپک زدن و یا ترش شدن شربت
اگر شربت شما به حد اندازه به قوام نرسیده باشد، ممکن است شربت شما ترش شود و یا حتی کپک بزند. به هر حال اگر در روزهای اول متوجه رقیق شدن شربت خود شدید، آن را دوباره بجوشانید تا به قوام مطلوب برسید.
علت شکر زدن شربت
اگر بعد از اضافه کردن شکر حرارت را کم نکنید و شربت شما با حرارت زیاد به قوام رسیده باشد و آب آن سریع تبخیر شده باشد، در این حالت شربت شما شکر خواهد زد. برای جلوگیری از این کار می توانید مقداری آب جوش به شربت اضافه کنید و دوباره آن را بجوشانید و وقتی به جوش آمد، حرارت را کم کنید تا به حرارت ملایم به قوام برسد.
:: برچسبها:
طرز تهیه شربت ,
شربت زعفران ,
شربت زعفرانی ,
طرز تهیه شربت زعفران ,
:: بازدید از این مطلب : 166
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
ن : سایت مطالب جالب و زیبا
ت : پنج شنبه 9 اسفند 1397
|
|
|
|
|
|